Както толкова много други диви растения по нашите географски ширини, ливадният лудник е основно годен за консумация. Поради горчивия си вкус се използва предимно като декорация. Ако въобще се ядат листата на ливадния ноктолид само в много малки количества.
Можеш ли да ядеш ливадния ношак?
Ливадният лук е годен за консумация, но могат да се използват листа, връхчета на издънки и цветове. Листата обаче имат горчив вкус и затова се използват пестеливо като подправка, докато безвкусните цветя често се използват за украса на ястия.
Кои части от ливадния ноктоли са годни за консумация?
Листата, връхчетата на издънките и цветовете на ливадния нокти са годни за консумация. Поради горчивия си вкус, листата и връхчетата на леторастите се използват само като допълнителна подправка в кухнята.
Цветовете на ливадния лешник нямат собствен вкус и затова се сервират предимно като украса на зеленчукови плата, салати от диво зеле и супи. Те придават на цветните салати много декоративен вид.
Цветовете могат да се консумират пресни веднага след прибиране на реколтата. Те също могат да се изсушат лесно и да се използват по-късно.
Кога цъфти ливадният лудник?
Цъфтежът на дивото растение продължава от юни до ноември. През това време цветята могат да се берат по всяко време. Листата не са толкова горчиви преди цъфтежа и затова трябва да се берат само до цъфтежа.
Ако горчивият вкус не ви притеснява, листата разбира се могат да бъдат събрани по-късно.
Ливадният лепенец като храна за добитък
Ливадните нокти често се срещат по ливади и пасища. Те не съдържат никакви токсини и следователно могат да се консумират от пасящи животни без колебание.
Обаче растенията обикновено се презират, защото вкусът им е твърде горчив.
Ливадният лудник като лечебно растение
Екстракт може да се получи от листата на ливаден ноктинец. Преди това е бил използван за очни заболявания.
Корените също някога са били използвани за медицински цели. Поради високото съдържание на горчивина, коренът има диуретично и храносмилателно действие. Прилага се и за подобряване на общото благосъстояние.
Добра пчелна паша и заместител на хмел
В природата ливадният лудник често се посещава от пчели и земни пчели. Поради това се смята за добра паша за пчелите.
Листата и връхчетата на летораслите на ливадния лук съдържат много горчиви вещества. Някога се събираха от август до септември и се използваха като заместител на хмела за варене на бира.
Съвет
В природата метличината често се бърка с дренки. Двата вида растения изглеждат много сходни. Въпреки това, ливадната метлица има по-големи цветя, които са розови и лилави на цвят, докато цветята на метличината са сини на цвят.
