За разлика от много други ядливи гъби, търсената смръчкула не се търси през есента, а в началото на пролетта: от март / април можете да отидете да я търсите по поляните на потоците и реките. По-често срещаният заострен смръчкул, от друга страна, понякога дори може да се намери в мулча от кората на предните градини.
Можете ли да отглеждате свои собствени смръчкули?
Успешното размножаване на смръчкули е трудно и не може да бъде гарантирано, тъй като те изискват точно подходяща среда, подходящо местоположение и подходящо време. Въпреки това, вместо смръчкули, можете да отглеждате по-прости видове гъби, като манатарки, шийтаке или стриди у дома.
Успехът в размножаването не може да бъде гарантиран
Много хора вече са опитали силите си в отглеждането на ценната смръчкула. Всъщност вече има успехи и можете да закупите съответния материал за разплод (5,00 € на Amazon). Въпреки това, за да бъде успешно отглеждането на морел, вие не само се нуждаете от напълно подходяща среда и подходящо местоположение, но и времето също трябва да ви сътрудничи. Освен това са необходими вашите ботанически познания, без които по-късна реколта няма да бъде възможна. Друго усложнение е, че смръчкулите често не се появяват там, където са донесени: вместо в гъбарника, съседът на стотици метри може да се радва на обилна реколта от смръчкули.
Можете сами да отгледате тези ядливи гъби
Таблицата ви показва някои видове гъби, които могат да се отглеждат у дома относително лесно и без много усилия. Някои гъби идват готови с необходимия субстрат, докато за други трябва сами да инокулирате прясно отсечените трупи.
| Вид гъба | латинско име | Налични култури | Субстрат | Интересни факти |
|---|---|---|---|---|
| култивирана гъба | Agaricus bisporus | Готова култура (включително субстрат) | Слама | налични различни разновидности |
| Шийтаке | Lentinula edodes | Дюбели за ваксинация, хайвер на зърно, готова култура | Дъб, червен и габър, елша, бреза, череша, кестен | здравословна медицинска гъба от Азия |
| Гъба стрида,гъба стрида | Pleurotus ostreatus | Дюбели за ваксинация, хайвер на зърно, готова култура | Върба, елша, топола, овощни дървета, бреза, ясен, меден бук | местна зимна гъба |
| Лайм гъба | Pleurotus cornucopiae | Дюбели за ваксинация, хайвер на зърно, готова култура | Клен, върба, топола, елша, ясен, меден бук | среща се естествено в заливни гори и край реки |
| Билкова гъба | Pleurotus eryngii | Зърнени хайвери, готова култура | Слама | роден в Южна Европа |
| Кафява шапка | Stropharia rugosoannulata | Зърнени хайвери, готова култура | Слама | не бъркайте с кестеновата манатарка! |
| японска гъба за клечки | Pholiota nameko | Дюбели за ваксинация, хайвер на зърно | Овощни дървета, върба, топола, бреза, дъб, меден бук | Роднина на местната пръчица |
| Китайски смръчкула, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Зърнени хайвери, готова култура | бъзово дърво | незаменим в азиатската кухня |
Съвет
Ако откриете смръчкули в мулча от кората на предната си градина, не бива да се радвате твърде рано: обикновено на следващата година не се появяват повече такива гъби, защото всички хранителни вещества вероятно са изразходвани.
