Най-хубавото при новите картофи е ранната реколта. Разбира се, убедителен е и вкусът на крехката грудка, която не може да се сравни с екземпляри, съхранявани дълго време през зимата. Идва особено прясно от собствената ни градина. Ето как жънем реколтата!
Кога и как трябва да берете ранните картофи?
Младите картофи трябва да се берат, когато листата увяхнат и покафенеят. Обърнете внимание на времето на узряване в зависимост от сорта (юни до август) и използвайте вилица за копаене или специални мотики за картофи, за да не повредите клубените или да ги забравите в земята.
Изчакайте зрелостта
Така че както вкусът, така и размерът на грудките да са подходящи, трябва да планирате оптималното време за прибиране на реколтата. Докато картофеното растение цъфти или все още е буйно зелено над земята, нишестето все още се съхранява в клубените.
- берете само когато листата са увехнали и покафенели
- най-добре на порции според нуждите
Време на зреене в зависимост от сорта
Има безброй сортове ранни картофи, всеки от които се различава по времето си на зреене. Това е някъде между 70 и 120 дни. Прави се грубо разграничение между три типа:
- много ранните сортове се берат от юни
- Ранните сортове ще последват от юли
- средно ранните сортове се изваждат от леглото в края на август
Инструменти за жътва
При прибиране на реколтата не трябва да се оставя грудка в земята, ако е възможно. Набраните клубени не трябва да бъдат повредени, за да могат да се съхраняват по-дълго. Вилица за копаене (€31,00 на Amazon) или специални мотики за картофи са подходящи устройства за прибиране на реколтата. Те могат лесно да бъдат пробити в почвата, за да извадят грудките.
Процес на прибиране на реколтата
Грудките се образуват под основните леторасти на растението. Те могат лесно да бъдат открити чрез претърсване на почвата около растението в радиус от 50-60 см.
- първо премахнете изсушената билка
- след това поставете вилицата за копаене отстрани
- Извадете грудките
- отстранете грубите остатъци от пръст
- събиране в щайги за картофи
Съвет
Ако не можете да изядете картофените клубени веднага, не трябва да ги миете веднага след прибиране на реколтата. Ако все още има влажна почва, полепнала по тях, оставете ги да изсъхнат добре, преди да ги приберете.
Опитайте първите грудки
Ако чакате с нетърпение първите картофени клубени за годината и подозирате, че има такива под вашите картофени растения, можете внимателно да отидете на „лов на съкровища“. Внимателно отстранете почвата отстрани на областта на корените, докато попаднете на грудки.
Можете внимателно да отделите големи екземпляри от растението. След това отново покрийте кореновата област с пръст, така че всички останали грудки да могат да продължат да растат.
