Прочетете коментирания профил на сладкия сенник тук за полезна информация относно растежа, листата, цъфтежа и употребата. Много съвети за правилното засаждане и грижа за Myrrhis odorata.
Какво представлява сладкият сенник и как може да се използва?
Сладкият сенник (Myrrhis odorata) е многогодишно тревисто многогодишно растение с перести листа, бели сенникови цветя и аромат, подобен на анасон. Вирее на слънчеви до сенчести места и предпочита свежа, богата на хранителни вещества почва. Може да се използва като декоративно растение, кулинарна билка или лечебно растение.
Профил
- Научно име: Myrrhis odorata
- Семейство: Сенникоцветни (Apiaceae)
- Синоним: смирна кервил
- Тип растеж: Многогодишно
- Навик на растеж: изправен, гъст, разпръснат
- Височина на растеж: 60 см до 200 см
- Лист: перест
- Цвете: двоен сенник
- Плод: Разделен плод
- Консумационни качества: всички части на растението са годни за консумация
- Зимна устойчивост: издръжлив
- Употреба: декоративно растение, кулинарна билка, лечебно растение
Растеж
Сладкият сенник (Myrrhis odorata) вирее като многогодишно тревисто растение в покрайнините на горите, в крайречните гори и в планините. Като единствен растителен вид в рода Myrrhis, великолепното сенникоцветно растение се отличава със специални предимства. Това включва приятен аромат на анасон, за който се отнася името на вида „odorata“, което означава ароматно. Популярното наименование смирна кервил показва близката му ботаническа връзка с кервила. Всички части на растението са годни за консумация и глезят небцето с ароматен, сладък вкус, който напомня на женско биле. Тези характеристики на растеж правят местното природно съкровище празник за сетивата:
- Навик на растеж: изправено, разперено, гъсто храстовидно многогодишно растение с извити, наклонени перести листа и бели сенниковидни цветя.
- Височина: 60 см до 120 см, рядко до 200 см.
- Ширина на растеж: 40 cm до 60 cm, рядко до 100 cm.
- Стъбло: отчетливо набраздено, буйно разклонено в горната част.
- Корени: главни корени с форма на морков с гъста мрежа от фини корени.
- Интересни за градината свойства: лесни за грижи, невзискателни, издръжливи, годни за консумация, интензивно ароматни, декоративни, удобни за пчелите.
Видео: Сладък чадър - билково съкровище за всяка градина
листа
Малко след последната силна слана сладкият сенник дава първата свежа зеленина в градината. Красиви листа поникват щастливо с тези отличителни черти:
- Форма на листа: листни дръжки, двойно до четворно перести, назъбен ръб на листа.
- Цвят на листата: светло зелено до средно зелено.
- Подреждане на снимките: алтернативно
- Текстура: мека, долната страна на листата, както и листната обвивка и петурата с пухени косми.
- Свойства на листата: годни за консумация, миришат апетитно, когато са смачкани.
Блум
От пролетта до лятото тези характерни сенникообразни цветя доминират в красивата зеленина:
- Съцветие: двоен сенник с 4 до 24 лъча, състоящ се от множество отделни цветове.
- Единично цвете: просто, бяло, петлистно, 1 cm до 4 cm в диаметър.
- Време на цъфтеж: април/май до юни/юли.
- Специални характеристики: ароматни, годни за консумация, богати на лесно достъпен нектар.
В съцветието на сладкия сенник има хермафродитни женски и мъжки отделни цветя. Чисто мъжки цветя без яйчници или стилове в центъра на сенника се събират предимно в доминиращия краен сенник, заобиколен от хермафродитни или женски отделни цветя с няколко плодника. Страничните сенници, които цъфтят по-късно, обикновено съдържат само мъжки цветя.
Плодове
Оплодените сладки сенниковити цветя се трансформират в ефектни плодове със следните характеристики:
- Форма на плода: продълговато-ланцетен, дълъг 1,5 до 2,5 cm, човест.
- Цвят на плода: първоначално зелен, когато е напълно узрял, блестящ тъмнокафяв.
- Зрелост на плодовете: от август/септември.
- Свойства на плодовете: годни за консумация
- Вкус: като женско биле.
Тъмнокафявите семена, съдържащи се в узрелите нацепени плодове, са студени покълвачи.
Използване
С основание сладкият чадър се споменава наравно с най-полезните култивирани растения за лехи и балкони. Първокласно качество на консумация, съблазнителен аромат, етерични масла и декоративен външен вид позволяват да се появят въображаеми идеи за тези възможни приложения:
| декоративно растение | креативна идея | Кулинарни билки | кулинарна идея | Лечебно растение/лечебни ефекти |
|---|---|---|---|---|
| Многогодишно легло | декоративно многогодишно растение | листа | пикантна съставка за риба,месо,зеленчуци | апетитно |
| Цветна леха | декоративно отрязано цвете | Цветя | вкусна съставка за салата | Успокоява стомаха |
| Естествена градина | Група от трима като пчелна паша | Семена | топинг за хрупкав хляб | отхрачващо |
| градина в саксия | саксийно растение с функция за поверителност | Корени | сготвени като зеленчуци | антибактериално |
| Билкова спирала | Привличащ вниманието в умерената зона | Плодови основи | Снакс с вкус на женско биле | пречистване на кръвта |
Сладките сенници са вкусно допълнение към натуралната кухня. Листата се използват идеално пресни и се добавят в тенджерата само в края на готвените ястия. Белените корени деликатно облагородяват зеленчукови гювечи, картофени и дивечови ястия. Високите концентрации на етерични масла правят семената висококачествена подправка за печива, риба, месо и сосове. Продължителното печене, печене или готвене не влияе на специалния аромат на сладките семена от сенник. Приготвен на чай, смирна кервиз облекчава досадни оплаквания като стомашно налягане, кашлица или болки в гърлото.
Засаждане на сладък чадър
Можете да закупите готов за засаждане сладък сенник във всеки добре зареден разсадник на цена от около 7 евро. Засаждането е по-евтино след отглеждане на перваза на прозореца или чрез директна сеитба в лехата. Прочетете тези практически съвети за правилното засаждане в лехата и на балкона:
Местоположение
Изискванията на сладкия сенник по отношение на местоположението, почвата и качеството на субстрата са скромни:
- Слънце, частична сянка до сянка.
- Нормална градинска почва, идеално свежа, влажна, богата на хранителни вещества, варовита, богата на хумус, рохкава и пропусклива.
Органичната, богата на хранителни вещества зеленчукова почва е подходяща като субстрат за саксии, обогатена с вар от водорасли или каменен прах за допълнителна порция вар и гранули от лава за най-добра пропускливост без преовлажняване.
Ситба
Като студени покълвачи, сладките семена от сенник се нуждаят от няколко седмици студен стимул, за да покълнат. Това се осигурява от неусложнена стратификация при отглеждане на перваза на прозореца. Директно засетите семена преодоляват инхибирането на покълването по естествен път. Тези съвети обобщават всички важни условия за сеитба:
- Засяване под стъкло: Дръжте семената влажни за 2 до 4 седмици при 18° до 22° по Целзий, след това ги изложете навън на ниски температури между - 4° и + 4° по Целзий за 4 до 6 седмици и ги преместете обратно на закрито.
- Директна сеитба: посейте семена на около 2 см дълбочина в почвата през септември/октомври, поддържайте влажни с фин спрей, покрийте с листа и храсти преди първата слана.
Съвети за засаждане
Най-доброто време за засаждане на многогодишно сладко сенниковидно растение, което сте отгледали сами или сте закупили готово за засаждане, е през есента. По принцип прозорецът за засаждане е отворен през цялата година, докато земята не е замръзнала. Погледът към тези изпитани и тествани съвети за засаждане ще бъде възнаграден с великолепен растеж, опияняващ аромат и ароматна наслада:
- Правилното разстояние за засаждане в лехата е 40 cm до 60 cm.
- Просторна яма за засаждане с допълнително разхлабена основа насърчава растежа на основния корен.
- За първоначално торене една трета от изкопа се обогатява с компост и стърготини от рога.
- Като контейнерно растение, засадете сладкия сенник в дълбок съд, като селска цинкова кофа или бивша палмова саксия.
- Перфектната кашпа има дупки на дъното за оттичане на вода.
- Дренаж, направен от чакъл, песъчинки, експандирана глина или керамични парчета, предотвратява намокрянето.
- Дълбочината на засаждане в лехата и саксията съответства на дълбочината на засаждане в контейнера за култивиране или закупуване и взема предвид границата за поливане.
Младите растения завършват двуседмична фаза на аклиматизация на частична сянка, при условие че им се даде място на слънце.
Excursus
Внимание: риск от объркване – отровни двойници
Силно отровните сенникоцветни растения изглеждат много подобни на Myrrhis odorata. Те включват предимно петнист бучиниш (Conium maculatum), кучешки магданоз (Aethusa cynapium) и воден бучиниш (Cicuta virosa). Купувайки сладък сенник от вашия доверен разсадник, можете надеждно да избегнете опасния риск от объркване, когато ги събирате в природата.
Грижа за сладкия сенник
Сладкият сенник е лесно за поддържане многогодишно растение. Местната природна красота се задоволява с редовно снабдяване с вода и хранителни вещества. Косенето и жътвата вървят ръка за ръка. Зимната защита е необходима само за саксийни растения. Кервиз смирна осигурява достатъчно размножителен материал за многобройно потомство. Как да се грижим правилно за Myrrhis odorata:
Наливане
- Когато изсъхне, напоете сладкия сенник обилно с обикновена чешмяна вода.
- Определете необходимостта от поливане за саксийни растения на слънчево място, като използвате ежедневни проби от пръсти.
Наторяване
- Наторете лехите през март/април с компост и стърготини от рога.
- Осигурявайте саксийни растения с течен зеленчуков тор всеки месец от април до октомври.
Рязане, жътва
- Отрежете стъблата на цветята като нарязани цветя сутрин; Премахнете долните листчета.
- Събирайте свежи листа от май до октомври (особено ароматни малко преди цъфтежа).
- Отщипвайте зелените семена от юли/август за хрупкава прясна консумация.
- Събирайте узрели, кафяви плодове през есента за размножаване чрез сеитба.
- Изкопайте корени през есента за приготвяне като зеленчук или гарнитура.
- Откъснете мъртвите стъбла през зимата или ги отрежете на нивото на земята.
Зимуване
Като класическо многогодишно растение, сладкият сенник привлича надземните си части на растението през зимата. Кореновата топка презимува в почвата невредима при температури до -30° по Целзий. Рано напролет от него поникват млади стъбла и свежи листа. Покривало от листа и иглолистни клонки се препоръчва само като зимна защита в годината на засаждане.
В саксията обаче кервизът от смирна е уязвим на замръзване. Покритие от руно предпазва кореновата топка от увреждане от замръзване. В идеалния случай трябва да поставите кофата в тъмно зимно помещение без замръзване.
Размножаване
Сладкият сенник е лесен и надежден за размножаване чрез засяване. В идеалния случай събирате тъмнокафявите семена през есента и ги засявате директно възможно най-скоро. Като алтернатива изчакайте резултатите от самозасяването и изкопайте най-обещаващите разсад за засаждане на новото място. Разделянето е по-малко подходящо като метод за размножаване, тъй като многогодишното растение има дълбок корен.
Популярни разновидности
Селекционните интервенции не могат да подобрят специалните свойства на Myrrhis odorata. Поради тази причина все още не са налични сладки сортове сенник.
ЧЗВ
Има ли лечебни свойства сладкият сенник?
Сладкият сенник съдържа различни етерични масла, които имат благоприятен лечебен ефект. Приготвени като чай, листа, цветове или семена облекчават стомашни проблеми, кашлица и болки в гърлото, наред с други неща. Билкарите препоръчват сладък чай от сенник като част от лечение за прочистване на кръвта през пролетта. В хомеопатията смирна кервиз е известен като глобули за лечение на разширени вени и хемороиди. В комбинация с лавандула, маточина и други ароматни билки сладкият сенник играе важна роля в ароматерапията.
Как да разпознаете сладък сенник?
Сладкият сенник е разтегнато тревисто многогодишно растение с големи, перести листа. Височината на растеж до 2 метра не е необичайна. От април до юли над красивата зеленина се разгръщат ярки бели сенниковидни цветя. Ако се вгледате внимателно, можете да видите пухени косми по долната страна на листата, дръжките и листните обвивки. Ако разтъркате меките листа между пръстите си, ще усетите интензивен, ароматен аромат на анасон и женско биле. Въпреки това не е препоръчително да го опитвате в дивата природа, тъй като сладкият сенник изглежда много подобен на силно отровния петнист бучиниш.
Издръжлив ли е сладкият чадър?
Сладкият чадър е местно многогодишно растение и надеждно издръжливо. Ухапваща слана до -30° по Целзий не създава проблеми на дивите плевели. Сенникоцветното растение се премества през зимата и пониква отново в началото на пролетта.
Защитен ли е сладкият сенник?
Сладкият сенник първоначално идва от алпийските региони на Централна и Южна Европа. Днес многогодишното растение е широко разпространено в цяла Европа и не е застрашено от изчезване. Myrrhis odorata обаче не трябва да се взема от природата в големи количества. Освен риска от объркване със силно отровния пъстър бучиниш, сладкият сенник служи като важно хранително растение за нашия застрашен свят от насекоми,
