Когато се сблъскат с яркочервени, сочни, сладки домати, повечето хора си представят плодове, а не зеленчуци. Към коя категория всъщност принадлежат райските ябълки? Дори учените изпитват трудности. Все още има отговор.
Доматите плод ли са или зеленчуци?
Доматите плод ли са или зеленчуци? Доматите се категоризират като плодови зеленчуци, защото имат характеристики както на плодове, така и на зеленчуци. Те идват от опрашени цветя и се култивират като едногодишни, подобно на тикви, чушки и бобови растения.
Ботаническите определения дават само улики
Не е толкова лесно да се отговори на въпроса за разликата между плодове и зеленчуци. В такива случаи простосмъртните се обръщат към висококвалифицирани учени с надеждата за информиран отговор. Ботаниците и учените по храните са готови със следните определения:
ПлодовеПлодове, съдържащи вода, които се консумират сурови. Когато узреят, плодовете са толкова меки, че не е необходимо да се готвят. Плодовете са от оплодените цветове на многогодишни дървета или храсти. Естественото им съдържание на захар е толкова високо, че имат сладък вкус без добавяне на гранулирана захар.
ЗеленчуциВсички ядливи части от растения, като корени, листа или стъбла. Повечето зеленчуци са едногодишни плодове и се отглеждат всяка година. Дори когато са напълно узрели, зеленчуците са толкова твърди, че не са подходящи за консумация в суров вид. Хората могат да ядат зеленчуци само чрез подготовка, като варене или на пара.
Определенията ясно се отнасят за череши, ябълки и праскови. Няма нужда от дискусия, когато става дума за класификация на брюкселско зеле, праз или моркови. Доматите обаче се противопоставят на точната идентификация. Плодовете се консумират предимно като плодове. Зелените части на растението дори са отровни за хора и животни поради съдържанието на соланин. В същото време не бива да се пренебрегва, че се засаждат като едногодишни.
Интелигентна задна врата за излизане от дилемата: плодове зеленчуци
Тъй като доматите отговарят на изискванията за класифициране едновременно като плодове и зеленчуци, трябваше да се намери решение. Отговорът е толкова прост, колкото и убедителен: доматите са плодови зеленчуци.
- доматът се развива от опрашено цвете
- само плодовете могат да се берат и ядат
- Тъй като доматените растения не са издръжливи, те се отглеждат като едногодишни в лехи, оранжерии и контейнери
Те се присъединяват към тиквите, чушките и бобовите растения, които също се противопоставят на определението за плодове и зеленчуци. Това не оказва влияние върху отглеждането на домати в хоби градината. Дори като плодови зеленчуци, райските ябълки ще реагират гневно, ако бъдат засадени до червено зеле, копър, сладка царевица, ягоди и картофи.
Съвети и трикове
Спецификацията на доматите като плодови зеленчуци вече също се взема предвид в лунния календар. Ако градинарите любители се ориентират по земната траектория, в раздела овощни зеленчуци могат да намерят и благоприятните дни за сеитба, засаждане и присаждане.
