Плодът райска ябълка ще се появи в нашите супермаркети от септември и със своя богат, ярък портокал е не само приятен за окото, но особено за небцето, когато е узрял. Произхожда от Китай и Япония.
Откъде първоначално идват плодовете от райска ябълка?
Произходът на плода райска ябълка е в Източна Азия, по-специално в Китай и Япония. Днес се отглежда и в други страни със субтропичен климат, напр. Б. в Южна Европа и САЩ. Добре познатите варианти са persimmon, sharon и persimmon.
Смята се, че дървото райска ябълка - едно от най-старите култивирани растения на земята - произхожда от Източна Азия. По-голямата част от наличните в търговската мрежа плодове все още идват от източноазиатски страни:
- Япония,
- Корея,
- Китай.
Плодът райска ябълка се отглежда и в други страни със субтропичен климат, напр. Б. в Южна Европа и САЩ. Изискана форма на райска ябълка е плодът Шарон, който се отглежда в равнината Шарон в Израел за целите на износа.
Каки, шарън или плодове райска ябълка?
Всички имена се отнасят за вкусните плодове на Diospyros kaki - плодовото дърво от семейство Абаносови (Ebenaceae). Имената често се използват като синоними. Видовете се различават не само по произхода си, но и по естеството на плода.
Каки
Плодовете на Diospyros kaki са големи и сферични и имат твърда, гладка кора, която може да бъде оцветена в различни нюанси на портокал в зависимост от степента на зрялост. Когато узрее, класическият плод на райска ябълка има много мека, сочна, желеобразна плът. Твърдите плодове са практически негодни за консумация, защото танините ги карат да се чувстват пухкави в устата. Хурмата идва при нас от Азия.
Шарън
Плодът Шарон е порода от Израел. Плодовете им са по-малки и по-плоски от плодовете на райска ябълка. Приличат повече на домати. Предимството им е, че могат да се съхраняват по-дълго и да се консумират, когато са твърди, защото почти не съдържат дъбилни вещества. Те също имат по-тънка черупка.
Райска ябълка
Тази порода идва от източна Северна Америка. Плодовете на Diospyros virginiana са сравнително малки и с овална форма. Подобно на плодовете Шарон, те имат твърда плът и дори когато не са напълно узрели, имат приятно сладък и свеж вкус, като смес от пъпеш, круша и кайсия.
Съвети и трикове
Плод райска ябълка, който е негоден за консумация поради високото си съдържание на танин, може да се консумира след кратък период на съхранение във фризер. Пулпът става мек след замразяване, но губи своята твърдост и след това може да бъде изваден с лъжица от кората.
