Плевелите са свободни в природата и в градината - например киселец. Подобно на други „плевели“, той е ядлив и лечебен. Сокът, направен от листата му, има изключително високо съдържание на активни съставки
Как се прави сок от горски киселец?
За да направите сок от киселец, съберете пресен киселец (в идеалния случай от март до май), измийте и изцедете сок от листата с помощта на сокоизстисквачка или блендер. Разредете сока в съотношение 1:3 с вода или чай, преди да го консумирате.
Стар лек от народната медицина
Тази билка, сега смятана за плевел от много градинари, е известна като лекарство от много векове. Още през 150 г. пр.н.е. Използван е в Гърция през 1 век пр. н. е.
През Средновековието киселецът е бил популярен за приготвяне на супи и салати и също така е бил използван като заместител на спанака. В наши дни народната медицина го познава преди всичко като средство на избор при стомашни проблеми.
Направете сок от киселец
Необходим ви е пресен киселец, за да го направите. Расте през пролетта. Най-доброто време за събиране е във фазата на растеж, точно преди и по време на периода на цъфтеж. Това обикновено е между март и май. Киселецът често расте и през зимата в тази страна. Съберете отделните листа и стъбла!
Вкъщи можете да измиете листата, ако са мръсни. След това трябва да се отцедят. След това листата се изцеждат. За това са подходящи ръчни и електрически сокоизстисквачки. Ако нямате сокоизстисквачка, можете да сложите листата заедно с вода в блендер, да разбъркате и да изсипете сместа през цедка. След това получавате разреден сок.
Предупреждение: Не прекалявайте
Запомнете: Киселецът съдържа оксалова киселина и е отровен в големи количества! Следователно сокът не трябва да се пие чист, а само разреден с вода или чай (три пъти повече вода/чай).
Алтернативно, можете да го приемате капка по капка (3 до 5 капки на час). Всеки, който страда от остеопороза или има недостиг на калций, по принцип не трябва да приема сок от киселец! Той е крадец на калций.
Използвайте примери за сок от киселец
Киселецът има противовъзпалително, диуретично, температуропонижаващо, жлъчегонно, освежаващо, стимулиращо метаболизма и кръвообразуване действие. Може да се използва вътрешно или външно за:
- Киселини
- Паразити като червеи
- обриви
- Кожни заболявания като язви и акне
- Стомашно-чревни оплаквания като спазми и метеоризъм
- чернодробно заболяване
- Бъбречно заболяване
- Камъни в жлъчката
- Шокови състояния
- Противоотрова при отравяне с живак
Съвет
Ако не отглеждате горски киселец, попитайте съседите в градината или отидете в гората през пролетта, за да съберете.
