Въпреки че плодовете на декоративната дюля не са отровни, те все пак не трябва да се консумират сурови. Защото декоративните дюли, както и по-големите плодове, са много твърди и доста кисели. Въпреки това можете да направите вкусни неща от него.
Какво можете да направите с декоративни плодове от дюля?
Плодовете на декоративната дюля са негодни за консумация сурови, но сварени са подходящи за приготвяне на желе, сладко или ликьор. Те хармонират добре с други плодове като ябълки, круши, ягоди, праскови и кайсии и могат да се използват като подправка в сосове и азиатски ястия.
Какъв вкус имат декоративните дюли?
Декоративните дюли съдържат много витамин С и имат много кисел вкус. Те са добър заместител на лимоновия сок. Имат и леко горчив вкус, който придава много специална нотка на ястията, приготвени с тях. Поради тази причина декоративните дюли също трябва да се използват умерено като подправка.
Какво можете да направите с плодовете?
Желето от дюли се прави предимно на желе. Те също са идеални за смесено сладко, за да смекчите сладостта на други плодове. Декоративните дюли съдържат много пектин, който прави сладкото и желето хубаво и стегнато. Добавете малко дюлев сок към други видове сладко, за да използвате този ефект.
Можете да приготвите деликатен ликьор от дюли. Леко горчивият вкус на дюлите стимулира апетита. Малко канела смекчава горчивината, а медът осигурява лека сладост. Насладете се на този ликьор леко охладен като аперитив или с ванилов сладолед за десерт.
Използването на пюре от настърган плод е отличен начин за подправяне и сгъстяване на сосове и азиатски ястия. Прясно настъргано, пюрето винаги трябва да се използва веднага. Поради високото съдържание на витамин С бързо покафенява.
Кои плодове вървят добре с декоративни дюли?
Ако вкусът на дюлите в сладко или ликьор е твърде интензивен за вас, смесете дюлите с други плодове, например със сладки праскови, хрупкави кайсии или, традиционно, с ягоди. Сместа изглежда много хармонично с ябълки или круши. Те обаче трябва да имат малко киселина, което е по-скоро при ябълките.
Съвети за използване на декоративната дюля:
- не яж сурово
- приготвяне на желе или сладко
- Сок като заместител на лимонов сок
- направи деликатен ликьор
- хармонизира добре с ябълки, круши, ягоди, праскови и кайсии
Съвет
Подправете вашето желе или ликьор от дюли с малко ябълково бренди или канела и карамфил. Дюлите са чудесен начин да експериментирате с вкуса.
