Белият равнец (Achillea millefolium) е бил ценен като билка за заздравяване на рани в древна Гърция и съзнателно е бил култивиран като лечебно растение в манастирските градини в продължение на много векове. Дори днес това растение може да служи като нежно лекарство и здравословна хранителна добавка.
Кога и как да бера бял равнец?
Белият равнец се бере най-добре в средата на лятото по време на обедните горещини, като се отрязва растението на ширина на една длан над земята. Изберете слънчево място в собствената си градина, за да избегнете замърсяване.
Изберете правилното място за прибиране на реколтата
В природата белият равнец често се среща край пътищата, където привлича вниманието. Опасността тук обаче не е само в това, че растенията по края на фуражните ливади са замърсени с торове и пестициди. Често може да се окаже, че растенията са замърсени от изпражненията на кучета, които се разхождат или разхождат. Ако, от друга страна, многогодишният бял равнец се отглежда на слънчево място в собствената ви градина, тогава е по-малко вероятно да бъде объркан с неговите двойници, които понякога са отровни.
Най-доброто време за прибиране на реколтата
Етеричните масла в цветовете и листата на белия равнец са най-концентрирани в средата на лятото. За разлика от някои други билки, белият равнец може да се нареже до необходимото количество през обедните горещини. Това е особено вярно, ако искате да изсушите частите на растението за по-късна употреба. Когато прибирате реколтата, винаги режете на около една длан над земята, така че растенията да могат да се възстановят от срязването и да пораснат отново. През годината можете също да откъснете отделни листа от силни растения, за да умело усъвършенствате аромата на супи и други ястия.
Правилно сушене на бял равнец
Цветовете и листата на белия равнец могат да се използват и пресни за приготвяне на чайове и седящи бани. За да се създаде запас, могат да се приготвят тинктури или да се изсушат определени количества за съхранение. Най-лесният начин да направите това е да направите малки букети от билки от бял равнец, отрязан на сух ден и да ги закачите с главата надолу на добре проветриво, но покрито място. Понякога се налага да обърнете части от растенията от вътрешната страна на букетите навън по време на съхненето, за да постигнете равномерно изсъхване без мухъл или гниене.
Съвет
Можете да приготвите освежаваща билкова лимонада от пресни цветове от бял равнец в средата на лятото, ако оставите цветята да се накисват в кана с вода за една нощ с малко захар и лимонов сок.
