Ако живакът падне под 10 градуса през есента, зелените домати вече няма да узреят на открито. Разберете тук защо трябва да берете реколтата рано и как все още можете да се насладите на напълно узрели плодове.
Как можете да оставите зелените домати да узреят след прибиране на реколтата?
За да позволите на зелените домати да узреят след прибиране на реколтата, трябва да увиете плодовете поотделно във вестник и да ги съхранявате при 18 до 20 градуса на топло място без пряка слънчева светлина. Като алтернатива можете да поставите доматите в картонена кутия с напълно узряла ябълка или банан, за да насърчите процеса на зреене.
Прибиране на зелени домати? Да – ядете зелени домати? Няма нищо
Доматите съдържат токсичен алкалоид като естествена защитна мярка. В незряло състояние концентрацията на соланин е на опасно за човешкото здраве ниво. Яденето на един зелен домат причинява силно гадене и силни болки в стомаха. С напредването на узряването високото ниво на токсина намалява. Добре е да знаете, че не е задължително един домат да виси от растението.
Ако ниските температури през есента възпрепятстват естествения процес на узряване, опитни градинари хоби прибягват до план Б. Сякаш майката природа е изоставена, тя дарява доматите със способността да узряват. Зелените домати се берат като напълно узрелите им събратя. Това, което следва, е толкова просто, колкото и гениално.
Как узряват зелените домати
Освен ако не отглеждате един от редките зелени сортове домати, вие подлагате неузрелите плодове на узряване. Как да продължа:
- берете зелени домати, които стават жълти или червени от основата
- увийте всеки плод поотделно във вестник
- съхранявайте на топло място без пряка слънчева светлина
- Температури от 18 до 20 градуса насърчават процеса на зреене
- алтернативно поставете в картонена кутия, заедно с напълно узряла ябълка или банан
Ако температурите паднат в началото на годината, доматените растения често все още дават пищни плодове. В този случай издърпайте цялото растение от земята. Ако е възможно, оставете помощното средство за катерене върху издънките за стабилизиране. В топлото котелно помещение окачете стъблото с главата надолу от тавана. Доматите узряват в рамките на няколко дни и могат да се берат както обикновено.
Съвети и трикове
Токсичният соланин също се намира във всички зелени части на растението, без да се разгражда. Затова не позволявайте на вашата игрива котка да го гризе или да смесва листата със зелената храна за зайци. Вашите пухкави съквартиранти няма да преживеят това хранене невредими.
