Под името „Дрян“(Cornus) или храст, род растения с около 55 различни вида, които са широко разпространени в северното полукълбо на света. Това са храсти или малки дървета, някои от които - между другото. Дрянът (Cornus mas) и червеният дрян (Cornus sanguinea) – също са местни у нас. Повечето видове са леко отровни както за хората, така и за животните, но в някои случаи от плодовете може да се направи и конфитюр или плодов сок.
Отровни ли са растенията дрян?
Повечето видове дрян са слабо отровни, като листата, кората и корените съдържат най-много токсини. Контактът с кожата може да предизвика дразнене при чувствителни хора, консумацията на плод може да причини гадене, диария и повръщане.
По-специално листата, кората и корените съдържат токсини
Токсичността на различните видове дрян варира доста, въпреки че повечето са само леко отровни и следователно могат да причинят само незначителни симптоми на отравяне, ако най-лошото дойде до най-лошото. Чувствителните хора и децата могат да реагират с раздразнение или обриви, когато кожата им влезе в контакт с различни части на растението, тъй като токсините се натрупват предимно в листата, кората и корените. Случайната консумация на тези части може да причини гадене, диария и повръщане. Малките домашни любимци като зайци, морски свинчета или котки, за които повечето дряни могат да имат фатални последици, са много по-застрашени.
Плодовете на някои видове дрян са годни за консумация
По правило плодовете на дряна са ако не отровни (само при някои видове), то поне негодни за консумация в сурово състояние. Те имат много кисел вкус и затова вероятно не се ядат в големи количества доброволно. Само птиците и дивите животни намират костилковите плодове за много вкусни, така че дрянът е важен източник на храна за тези животински видове. Плодовете на червения дрян и дряна могат да се консумират от хората и след готвене (т.е. преработени на сладко или плодов сок). Съдържат много витамин С.
Съвет
Подобните на малини плодове на японския цветен дрян (Cornus kousa) или китайския цветен дрян (Cornus kousa var. chinensis) също се смятат за годни за консумация - варени.
