Деликатният пикантен аромат на шалот става все по-популярен в кухнята. Ако обичате градинарството, можете да засадите шалот през пролетта с малко усилия и да приберете домашен лук през есента.
Как да засадите шалот правилно?
За да засадите шалот в градината, засадете лукчета от търговията със семена през март или април на около 5 cm дълбочина и 20 cm едно от друго в богата на хранителни вещества, богата на хумус, слънчева почва. Осигурете постоянно водоснабдяване, премахнете плевелите и избягвайте цъфтежа.
Благоприятни условия за засаждане на шалот
Най-доброто време за засаждане на шалот е март или април. В зони с мек климат засаждането може да се извърши и през есента. Резниците от шалот преживяват зимата без големи проблеми и дават по-ранна реколта. Въпреки че този вид лук може да понася студ, той трябва да се засади на топло и преди всичко слънчево място. Колкото по-топло става през вегетационния период, толкова повече дъщерни луковици произвежда растението.
Почвата за шалот е рохкава, богата на хранителни вещества и хумус. Голяма доза компост служи като начален тор; не е необходимо допълнително торене. Когато засаждате лука, се уверете, че има достатъчно разстояние между тях, тъй като шалотът образува истински „лучени гнезда“в най-добрия случай.
Как засаждате шалот?
За засаждането на шалот обикновено се изискват т. нар. „комплекти лук“, които се предлагат в магазините за семена. Шалот от магазина за намалени цени не може да се използва за засаждане, тъй като тези луковици са третирани с препарати, които предотвратяват покълването.
Почвата в лехата се подготвя за засаждане чрез нагребване в компост. След това главите лук се вкарват на дълбочина 5 cm в почвата на разстояние около 20 cm. Около една трета от шалота стърчи от земята. Отделните редове са приблизително на 30 cm един от друг. По време на вегетационния период осигурете равномерно водоснабдяване. Ако има твърде малко влага, дъщерните луковици не могат да се развият правилно. Освен това плевелите трябва да се отстраняват редовно.
Какво да направите, когато се образуват цветя?
Някои глави лук са склонни да цъфтят преждевременно. Това има отрицателен ефект върху развитието на дъщерните луковици. Най-добрият метод за постигане на добра реколта е незабавното премахване на цветните глави. Ако обърнете внимание на термично обработените семена при засаждане, можете да изключите нежеланото образуване на цветя още от самото начало.
Отглеждане на шалот от семена
Разбира се, може да се сее и шалот. Семената се развиват бавно и плевелите покриват малките растения за нула време. За да избегнете това, най-добре е лукът да се засява на леха. Когато младият лук развие трети лист след 4 до 6 седмици, може да се засади на открито. Тук трябва да се действа изключително внимателно, за да не се наранят младите растения. Редовното плевене гарантира, че има достатъчно място. Отглеждането на шалот от семена е трудоемък процес и не е подходящ за любители градинари.
