Непрекъснатите спътници на градинаря на тиква са градинските ножици и острия нож. Има много причини за резитба за оптимизиране на растежа и добива на тиква. Умелото рязане гарантира и безгрижна консумация и артистична резба. Можете да прочетете инструкции за често срещани варианти на рязане в този урок.
Защо и как трябва да режете тикви?
Подрязването на тиквите е важно за оптимизиране на растежа и добива на културите. Това включва премахване на излишните цветя, изрязване на лози и издънки и прибиране на реколтата. Не забравяйте да оставите парче от стъблото и след това да отрежете тиквата за консумация или декорация.
Видове и дати на рязане
С началото на периода на цъфтеж тиквата за първи път изправя градинаря пред въпроса: да подрязва или не? Друга причина да използвате ножица е през лятото, когато дългите нишки дават множество плодчета. Екзотичното растение се оставя да почине няколко седмици, докато расте, докато се отвори прозорецът за прибиране на реколтата през есента. Финалът на сезона бележи експертно изрязване за приготвянето на вкусната каша или изкусната трансформация в призрачното лице на Хелоуин. Тази таблица предоставя преглед на всички видове рязане и дати:
| Стил на изрязване | Цел/Повод | най-добра среща |
|---|---|---|
| Премахване на цветя | Подобрете качеството на реколтата | след началото на периода на цъфтеж |
| Намалете, изтънете | Оптимизиране на размера на плодовете | юни и юли |
| Рязане на реколтата | бери зрели плодове | Есен (след детонационен тест) |
| Изрязване | Нарязване за консумация и декорация | след прибиране на реколтата |
Разбийте излишните цветя
броят на цветоветеопределяразмера на плодаиколичеството на реколтата обемисти сортове тиква, като градинска тиква, Хокайдо или Атлантически гигант, доставете желаните размери на плодовете, ако оставите само по едно цвете на жило. Отстранете излишните цветя. Изберете време за мярката, когато вече се формират първите плодове. Би било жалко, ако единственото цвете изсъхне без да бъде опрашено и няма налични резервни цветя.
Мярката не важи за сортове тикви с дребни плодове, като „Baby Bear“или „Small Wonder“. Същото важи и за популярните декоративни тикви, които естествено растат с малки плодове. Разпукването на цветовете не допринася значително за размера на плодовете, а просто намалява добива.
Отрязване на мъжки цветя
Единственото задължение на мъжките цветя е да осигурят достатъчно материал за опрашването на женските цветя. След това можете да отрежете цветята от тиквеното растение. Мъжките цветове на скуош могат да бъдат разпознати по факта, че увяхватбез да образуват съцветие. Тъй като тези цветя не изискват значителна енергия, можете да отделите време за рязане, докато не сте напълно сигурни за пола на цветята.
Съвет
Ако има несигурност относно правилния брой женски цветя, които трябва да се превърнат в плодове, опитът може да помогне. В градинарската практика е доказано, че 6 до 8 плодоносни цветя на растение, всяко с 2 до 4 листа, са подходящи за богата реколта от тикви.
Подрязването оптимизира размера на плодовете
Резитбата на тиквените лози не е абсолютно необходима. От вашата преценка и индивидуалния растеж на растението зависи дали и колко ще отрежете. Най-честата причина за рязане е желанието за по-големи плодове. Тиквените градинари също често използват ножици, защото метровите издънки се разпространяват смело из цялата градина. За да сте сигурни, че плодът няма да бъде повреден от подрязването, моля, следвайте тази процедура:
- Най-доброто време е през юни и юли
- Поставете ножицата 2 до 4 листа зад последния плод
- Отрежете само когато са се образували ясно видими плодове с размер на топка за тенис
Ако тиква расте из цялата градина, отрязването й не е единственото решение. Вместо да скъсявате прекалено дългите кичури, подредете гъвкавите издънки в кръг около сърцето на растението или успоредно на ръба на леглото.
Фон
Скъперничеството намалява размера на плода
Когато градинарите на тиква се стремят към изключително големи плодове, скъперничеството торпилира желанието. Среброто е тревистият двойник на дървесната водна издънка или дивата издънка в дървото. И двата вида издънки обикновено са стерилни и изразходват много растителна енергия, която вече не е налична за растежа на размера на плодовете. В резултат на това, слабите плодове са за оплакване. В позицията му се вижда скъперничество. Нежеланата издънка обикновено пониква от пазвите на листата и трябва да се отстрани незабавно. Най-лесният начин да направите това е да хванете основата с пръсти и да отчупите издънката настрани.
Прибиране на тиква – инструкции за рязане на реколтата
След топло, сухо лято,края на августотваря прозореца зареколтата и остава отворен до първата слана. Всяка тиква с твърда, гладка кожа и вдървеняло плодно стъбло е кандидат за рязане. Детонационен тест разсейва всички останали съмнения дали реколтата е готова. Ако звучи кухо и скучно от вътрешността на плода, можете да приберете тиквата.
Правилното рязане на реколтата се извършва с остър, дезинфекциран нож. Оставете парче от дървесния плод с дължина поне 10 сантиметра.
Дали Grim Reaper вече чука на градинската порта, въпреки че вашите тикви все още показват зелени петна, които показват, че са неузрели? Тогава все още жънете наградите. На топло и светло място гигантските плодове с твърда черупка узряват в рамките на няколко седмици.
Рязане за кухня и Хелоуин
Гледката на зрели, сочни тиквени плодове кара гурмето да се насълзи. Творческите умове веднага започват да философстват за въображаеми резби за Хелоуин. Рязането на тиква не приключва с прибирането на реколтата. Следващите кратки инструкции навлизат в същността на правилното нарязване на плода за консумация или като яростна декоративна скулптура:
Намаляване на потреблението
- Първо разполовете плода с голям нож, след това го нарежете на четвъртинки
- Отрязано плодно стъбло
- Отстраняване на тиквени семки с лъжица
- Обелете тиквените четвъртинки с кухненски нож или белачка за зеленчуци
- Пригответе пулпа по ваш вкус
Хелоуин изрезка
- В идеалния случай първо изсушете тиквата
- Отрежете капака с трион или нож (оставете дръжката на плода)
- Изстържете пулпата с лъжица или лъжица за сладолед
- Скициране на страшно лице върху купата
- Изрежете начертаната форма с макетно ножче
Само когато светлината на свещта мистериозно трепти в тиквата, гримасата на Хелоуин е перфектна. За да сте сигурни, че свещите получават достатъчно кислород, пробийте или изрежете няколко малки дупки в капака.
Excursus
Времето за печене намалява усилието
За главния готвач обелването и рязането на тиква изисква значителни усилия. Един поглед в торбата с трикове на баба разкрива колко лесно изтощителното предизвикателство може да бъде сведено до поносимо ниво. За да направите това, поставете тиквата върху тава за печене и сложете двете в предварително загрятата фурна за 30 минути. При 150 градуса горна и долна топлина, обемният плод с твърда черупка става забележимо по-лесен за рязане. Този трик не се препоръчва за издълбаване на тикви, защото дългият топлинен контакт намалява срока на годност.
Често задавани въпроси
Има ли отровни сортове тиква?
Повечето видове и сортове тиква са подходящи за консумация и са богати на здравословни витамини. Само няколко декоративни тикви се използват изключително за декоративни цели, тъй като съдържат токсичен кукурбитацин. Тези опасения се отнасят предимно за тикви с корона и нокти с добре познати сортове като „Shenot Crowns“или „Autumn Wings“. Ако се съмнявате, оставете тикви с причудливи форми наоколо или попитайте специално специалист.
Ранното настъпване на зимата ни принуди да берем неузрели тикви. Могат ли плодовете да продължат да зреят?
Тиквата е едно от климактеричните растения. Конкретно това означава, че плодовете продължават да зреят, сравнимо с ябълките, крушите и бананите. Във всеки случай се препоръчва всички прясно набрани тикви да се съхраняват на топло и светло място за 8 до 14 дни, независимо дали са готови за прибиране или не. Единствената разлика е малко по-дълъг период на изчакване, докато неузрялата тиква стане готова за консумация.
Пулпата на тиква отровна ли е за кучета?
Кучетата обичат малко разнообразие в диетата си. Около една трета от месните ястия могат да бъдат допълнени с плодове и зеленчуци. Повечето кучета не презират ароматната тиквена каша, особено като пюрирана гарнитура. Смлените тиквени семки също могат да се дават, защото укрепват имунната система и действат като профилактично средство срещу глисти. Изключение правят всички видове декоративни тикви, които не са полезни за вашия четириног приятел поради високо съдържание на кукурбитацин и предизвикват симптоми на отравяне.
Тиквата плод или зеленчук е?
Този въпрос засяга всички домашни градинари, които се стремят да създадат балансиран хранителен план за себе си и семейството си. Всъщност темата отдавна е спорна сред учените, защото тиквата отговаря на критериите както за плодове, така и за зеленчуци. Едно Соломоново решение сложи край на разгорещените дискусии. Тиквата се определя като плодов зеленчук и следователно играе в същата лига като доматите, патладжаните и пъпешите.
3-те най-чести грешки при рязане
Без подрязване през лятото ще се борите с много малки, малки плодове. Ако позволите на скъперниците да поникнат безпрепятствено, безброй листа и няколко тикви ще процъфтяват. Който при отрязване на реколтата отрязва дръжката на плода в основата, рискува да загние. Този преглед насочва вниманието към три често срещани грешки при рязане на тиква и дава съвети как да го направите правилно:
| Грешки при рязане | злонамерено изображение | Превенция |
|---|---|---|
| не намалявай | много малки плодове, лошо качество на реколтата | подрязване на дългите кичури през юни и юли |
| Сребролюбивите пориви не са премахнати | храстовиден растеж, много листа, малко тикви | Избухвайте скъперничество редовно |
| Стъблото на плода се отрязва по време на беритбата | Разпространение на гниене | оставете поне 10 см плодно стъбло |
Съвет
Градинарите на балкона не трябва да пропускат да съберат реколтата от сочни домашно отгледани тикви. Многобройни вкусни сортове виреят прекрасно на огрения от слънце балкон с южно изложение. Най-добри условия предлага обемна кофа с обем от 60 до 90 литра и долен отвор за оттичане на водата. Богатата на хранителни вещества зеленчукова почва има всичко, което една тиква иска за великолепни цветя и вкусни плодове.
