Любимата грудка не може да дойде от собствената ви градина достатъчно скоро. Ако изберете ранни картофи при сеитба, можете да ги приберете и да им се насладите още през юни. Някои от най-известните и популярни ранни сортове са описани накратко по-долу.
Какви видове млади картофи има?
Обичайните ранни сортове картофи включват Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara и Sieglinde. Тези сортове предлагат различни вкусови профили и качества за готвене, като например восъчна или брашнеста, и постигат високи добиви в домашната градина.
Агата
Този ранен сорт е предимно восъчен. Въпреки че дава висок добив, той е подходящ само за консумация веднага след прибиране на реколтата.
Анабел
Annabelle осигурява восъчни грудки, които са идеални за все по-популярната картофена салата. Дори и на тежка почва, добивът задоволява всички желания. Но това изисква правилно торене.
Аугуста
Вкусен, брашнен вид картофи за пюре или кнедли. Отглеждането трябва да се извършва на добра почва, тогава добивът ще бъде висок. Клубените могат да се съхраняват.
Белана
Белана е с висок рандеман, може да се съхранява и се счита за универсален продукт в домашната кухня. Восъчните, жълти грудки имат деликатен, но интензивен вкус.
Бербер
Бербер е восъчен нов сорт картофи с жълта плът. Грудките им са първи за годината. Те имат най-добър вкус прясно набрани и са универсални при готвене.
Frieslander
Силен, предимно восъчен сорт, който има добър вкус и в същото време предлага висок добив. Големите грудки с жълта месеста част са идеални за приготвяне на пържени картофи и брадати картофи.
Глориета
С добро снабдяване с вода и хранителни вещества, този ранен сорт развива клубени с еднаква форма. В идеалния случай се покълва предварително преди засаждане. Вкусът на този восъчен картоф е отличен, месестата част е наситено жълта.
Хела
Картофените клубени от този сорт са бледожълти и имат силен вкус. Тяхната брашнеста консистенция ги прави идеална съставка за пържени и печени картофи.
Лилий
Брашнените грудки на Лили не се разпадат при готвене. След прибиране на реколтата могат да се съхраняват добре до употреба. Това също е важно, защото добивът може да бъде приятно висок.
Марабел
Марабел образува много грудки. Те имат леко сладък вкус и могат да се използват по много различни начини в кухнята. Месото е жълто и преобладаващо восъчно.
Розара
Грудките на този предимно восъчен ранен сорт са червени отвън и жълти отвън. Не е много податлив на болести. Консистенцията е кремообразна и вкусна.
Sieglinde
Това е един от най-известните сортове картофи в тази страна и също така е най-дълго одобреният сорт картофи в Германия. Жълтите и восъчни грудки са покрити с фина кора.
