Разбира се, те са украшение. Но това ли е нещото, което ни интересува най-вече, когато става въпрос за босилек? Ние казваме не! Това са зелените, ароматни листа, които собственикът търси. Но след това цветята трябва да изчезнат, преди дори да са разцъфнали напълно. Ще ви кажем защо.
Защо трябва да отрежете цветовете на босилек?
Ако отрежете цветовете на храстовия босилек, насърчавате растежа на листата и пестите енергия за растението. С помощта на чиста, остра ножица отрежете цветята на 2-3 mm над чифт листа, за да насърчите нов растеж. Цветята са годни за консумация и могат да се използват в кухнята или да се изсушат.
Време на цъфтеж на храстовия босилек
Многогодишният храст босилек се предлага в различни разновидности. Техните цветя се различават отчасти по цвят, но и по периода на цъфтеж. Ето данни за някои популярни сортове в тази страна:
- " African Blue" цъфти от май до септември
- цветът на цветята е розово-лилав
- Гръцкият босилек и мамутът рядко цъфтят
- „Кипърският босилек“цъфти сравнително късно
- “Magic Blue” цъфти ярко лилаво от юни
Цветята като готварска съставка
Цветята са годни за консумация! Най-добрата причина за отрязване на цветята е използването им в кухнята. Но вкусът им е по-горчив от този на зелените листа. Някои ценители намират тази горчива нотка за добре дошла. Ако не обичате да ги ядете, все още можете да се възползвате от тях. Например, като ги накиснете в оцет, за да го овкусите. Цветята са идеални и като цветна декорация на храна.
Съвет
Ако приберете цветята в стадий пъпка или когато току-що са се отворили, те ще бъдат по-нежни в сравнение с по-старите екземпляри.
Отрязване за повече зелени листа
Дори цветовете на босилека да не отговарят на вкуса ви, пак трябва да ги отрежете. Разбира се, тяхното съществуване прави растението по-привлекателно. Но премахването на цветята има и предимства.
- това пести енергия
- спрялият растеж на листата отново набира скорост
- това ви позволява да събирате повече реколта
Съвет
Не дърпайте цветята. Отрежете ги с остри, чисти ножици. Засадете на около 2-3 мм над чифт листа, така че издънката да поникне отново.
Цветя от босилек за вазата
Отрежете цветовете на босилека, включително стъблото и листата. Цъфтящите клони са идеални като допълнение към други рязани цветя. Можете бързо да разпространите типичния си аромат във вазата. И те са красиви за гледане.
Цветята от босилек също могат да се изсушат добре. Или само самите цветя, или със стъбла. След това се използват за ароматизирани цели в изсушени букети или се поставят в купи, за да осигурят аромат.
