За разлика от много други марули, захарната глава се засява или засажда късно. Следователно времето за прибиране на реколтата трябва да се търси през втората половина на годината. Но кога точно можем да се насладим на нежните зелени листа и как правилно се берат главите?
Начало на прибиране на реколтата и период на прибиране на реколтата
Някъде между средата на юни и края на юли захарната питка идва в градинската леха. Този период важи както за сеитба и засаждане, така и за засаждане на разсад. След още осем до дванадесет седмици главите са готови за прибиране на реколтата.
- Жътвата започва в края на септември/началото на октомври
- Ранно засадените фиданки са готови за прибиране на реколтата от август
Прибирайте постепенно според нуждите
Sugarloaf винаги е прясно приготвен. Не може да бъде изсушен или замразен, без да претърпи неприемлива загуба на качество. Ето защо винаги трябва да събирате толкова реколта, колкото можете да използвате в краткосрочен план. Останалите растения захарна глава е най-добре да се съхраняват в леглото, защото ще останат свежи там в продължение на много седмици, ако времето е добро.
Как да жънем Sugarloaf Mountain
Жътвата на захарна глава е детска игра. Всичко, от което се нуждаете, е остър нож, за да отрежете главата на марулята от корена. Най-добре е да поставите острието на ножа директно над земята. Външните листа могат да бъдат отстранени, ако са повредени. В противен случай цялата глава на марулята се измива и своевременно се обработва допълнително.
Удължаване на реколтата до зимата
Захарната питка, която още не е прибрана, може да презимува навън в леглото. Това е жизнеспособна опция, особено в меки райони на страната или при меки зими. Важно е температурата да не пада под -5 °C. След първата лека слана вкусът на листата дори става по-мек и сладък.
Съхранявайте захарната глава за известно време
Ако захарната питка в лехата е изложена на постоянен дъжд или има риск от дълготрайни или тежки студове, по-добре е да приберете главите. Ако се съхранява правилно, захарната глава може да издържи до два месеца на закрито. Първо трябва да се отстранят външните свободни листа. Можете да избирате между различни методи за съхранение:
- Прибиране на захарна глава от корените
- след това хлабаво начукайте във влажен пясък
- или окачете с главата надолу в хладна стая
- алтернативно събиране на реколта без корени
- след това увийте във влажен вестник и съхранявайте на хладно място
Съвет
Уверете се, че отделните глави на захарните питки не се допират една в друга, когато ги съхранявате, в противен случай могат да изгният или да се натъртят.
