Сушените плодове на берберис обещават много уникален вкус. Има обаче и горски плодове, които можете да използвате като заместител. Тук можете да разберете какво отличава червените плодове от берберис и с какво можете да ги замените.
Какъв заместител има на плодовете от берберис?
Използвайтечервени боровинки или годжи бери като заместител на берберис. И двете плодове имат както визуално, така и вкус, подобен на плодовете на берберис. Те обаче идват от други растения и нямат вкус като берберис.
Какъв вкус имат плодовете от берберис?
Плодовете на берберис иматкисела нотка Киселата нотка и червеният цвят на плодовете могат да добавят много целенасочен акцент към някои ястия. Киселият вкус се подсилва от високото съдържание на витамин С, което съдържат здравословните плодове от берберис. По принцип само плодовете на берберис (Berberis vulgaris) са годни за консумация. Храстът е разпространен в Германия и Централна Европа. Въпреки това, ако не можете да намерите берберис, има някои заместители на плодовете.
Откъде да намеря берберис?
Можете сами да събирате берберис, да ги поръчате вИнтернетили да ги купите всупермаркет. Много вериги супермаркети вече имат зрънцето в асортимента си. Сушените берберис често могат да бъдат намерени в отдела за подправки. Например, можете да използвате берберис или техни заместители, за да приготвите следните ястия:
- Оризови ястия от Азия или Иран
- Добавка към мюсли или купички
- Съставка за здравословни салати и ястия с булгур
Какво е другото име на берберис?
Типичният вкус на берберис също му е спечелил иметоКисело зърно. Тъй като растението има остри бодли, то е известно още като кисел трън. Типичният вкус прави берберисът добър заместител на оцета. Сушените плодове вече не са толкова кисели, колкото суровите. Освен това могат да се съхраняват по-дълго. Дори някои лечебни свойства се приписват на берберис. Тъй като някои части от храста са отровни, трябва да се ограничите до плодовете.
Съвет
Птиците също се радват на берберис
Берберисът е дърво, което не само изглежда красиво. Освен това предлага много предимства за местната дива природа. Птиците обичат да гнездят в храстите и да се хранят с питателните плодове на растението.
