Току-що сте купили красиви жълти банани - и само след няколко дни те стават черни. Защо бананите почерняват и можете ли да ги ядете? Можете да намерите отговорите в нашата статия.
Защо бананите почерняват?
Тъмнокафявите или черни банани сане са лоши- всъщност са в състояние нанапълно узрелиЗа разлика от други видове плодове , цветът тук показва, че не показва гниене, защото плодът дължи тъмния си цвят нанепрекъснато нарастващото съдържание на захар
Все още ли можеш да ядеш черни банани?
Тъй като бананите, които са черни отвън, са просто напълно узрели плодове, можетеда ги ядете без притеснениеПо правило само кората така или иначе е тъмна, докато Плодовете първоначално остават светли. Просто епо-меко и има много по-сладък вкусот вътрешността на жълти или дори зелени банани. По време на процеса на зреене нишестето, което съдържа, се превръща в захар, което обяснява както променения вкус, така и оцветяването, с което трябва да свикнем. Понякога месото може да има кафяви петна, които можете просто да изядете или изрежете. Това обикновено са точки на натиск.
Здравословни ли са черните банани?
Дори и да не изглеждат така според нашето усещане - което ни казва, че кафявите плодове са изгнили и следователно вече не са годни за консумация - черните банани пак самного здравиПлодовете съдържаттриптофан, предшественик на невротрансмитера серотонин, който е толкова важен за настроението. Колкото по-черен е бананът, толкова по-високо е съдържанието на триптофан в него. Ето защо яжте колкото се може повече банани, особено през зимните месеци - теповдигат настроениетоиповишават настроениетоОсвен това, напълно узрелите банани съдържатпротеина TNF, тумор некротизиращия фактор, който според японски изследвания имаефект за предотвратяване на рак. Тук също важи основното правило: колкото по-тъмна е черупката, толкова по-високо е съдържанието на TNF.
Кога трябва да изхвърлите черните банани?
Разбира се, идва ден за черните банани, когато те определено вече не стават за ядене и трябва да се изхвърлят. Това важи особено за плодовете, които вече сакашаво-мазниотвътре и – това е най-важният критерий! - които имат неприятнамиризма на гниенеОбърнете внимание и намухлясали петна, защото трябва да изхвърлите по-добре и бананите, по които има плесен. Токсините на мухъла могат да причинят тежки алергични реакции. В този контекст трябва да сте особено внимателни сбанани с повредена кора, тъй като спорите на мухъла могат да проникнат особено лесно тук.
Съвет
Какво можете да направите с черни банани?
Искате ли да се насладите на ползите за здравето от черните банани, но не искате да ги ядете сурови? След това можете лесно да ги използвате в сладкиши, десерти или смутита и да спестите нездравословна гранулирана захар. Вместо захар, просто използвайте банани, имайте сладък вкус и направете нещо добро за вашето здраве.
