Бананите често се предлагат в супермаркета, когато са още зелени и твърди. Разбира се, можете първоначално да поставите плодовете на перваза на прозореца за няколко дни, където те ще узреят бързо. Но всъщност можете да направите много със зелени и следователно неузрели банани.
Можете ли да ядете зелени банани?
Иманяма нищо лошо вяденето на зелени банани! Въпреки че плодовете са все още неузрели и доста твърди в това състояние, те вече съдържат много важниВитамини и хранителни веществаСамо внимавайте, ако имате чувствителен стомах:високото съдържание на нишесте прави зелените банани трудни за смилане.
Защо трябва да ядете зелени банани?
За разлика от жълтите банани, неузрелите зелени плодове сабогати на фибрии по този начин подпомагат храносмилането. Те също така съдържатпо-малко захарНо има и друга причина, поради която трябва да изберете зелени банани:Засаждане на бананине са жълти, когато узреят, а остават жълто-зелени до кафяво. Тези сортове съдържат многонишесте и имат доста брашнен вкус. Затова не трябва да ги ядете сурови, тъй като в това състояние са трудно смилаеми и могат да причинят болки в стомаха.
Как ядете зелени банани?
Бананите със зелени плодове също могат да се консумират сурови като жълти или кафяви плодове – само не много наведнъж, в противен случай може да натежат в стомаха. Зелените плантани, от друга страна,не трябва да се консумират сурови; вместо това ги пригответе като картофи. Можете дапържите, печете, печете или дори да варите плодовете- те са универсални и са идеални като нишестена и здравословна гарнитура към обилни ястия.
Но независимо дали е плод или живовляк - определено трябва да премахнете кората! Това важи особено за плодовете от конвенционално отглеждане, тъй като те често са силно замърсени с пестициди.
Съвет
Как можете да направите бананов чипс от зелени банани?
За да направите домашен бананов чипс, най-добре е да използвате живовляк, който обелвате и след това нарязвате на тънки филийки. След това се пържат на тиган или дълбоко в гореща мазнина (растително масло или кокосово масло). Подправете ги както желаете, солени със сол (къри, червен пипер) или сладки със захар и канела.
