Не само полевките предпочитат грудките на далиите. Те могат да бъдат и от кулинарна стойност за хората. Но не всички грудки на далии са еднакви. В зависимост от сорта те имат различен вкус и не всеки метод на приготвяне е препоръчителен.
Как да ядем грудки от дали?
Грудките на далиите могат да сесготвени за ядене. Преди това обаче трябва да се почистят и обелят. След това се варят, пържат, пекат или приготвят на пара. В зависимост от сорта, вкусът напомня на картофи с аромат на копър, кольраби, сос или аспержи.
Ядливи ли са грудките на далиите?
Грудките на далията сагодни за консумация Те не съдържат никакви токсини и следователно могат да се консумират безопасно, точно както цветята и листата. Далиите са интересни не само като храна за полевки, гъсеници, охлюви и др., но и за хората. В Мексико, родината на далията, грудките са били изядени преди векове.
Каква е здравната стойност на грудките на далиите?
Грудките на георгините иматвисока здравословна стойност. Те съдържат много фибри, както и калий, магнезий, желязо, фосфор и калций. Ето защо те са добре дошла и здравословна промяна в менюто.
Какъв е вкусът на грудките на далиите?
Вкусът на грудките на далиитенапомня на картофи. В зависимост от сорта, ароматът може да напомня на копър, кольраби, целина, салфит или дори аспержи. Младите грудки, които растат по ръба, имат най-добър вкус.
Могат ли грудките на георгините да се консумират сурови?
Грудките на георгинне трябва да се консумират сурови. В това състояние са много твърди, влакнести и не особено вкусни. По-добре е да сварите грудките.
Как се приготвят грудки от дали?
Можете даготвите,печете,на параилипечете далия грудки. Обикновено се варят в подсолена вода като картофите. След около 20-30 минути се сваряват и могат да се пюрират по желание.
На какво трябва да обърнете внимание, когато ядете грудки от дали?
Не всички грудки на далии трябва да се ядат, но трябва да иматхрупкави грудки без гнили петна. Клубените се събират най-добре пресни. Въпреки това, подобно на картофите или други кореноплодни зеленчуци, те могат да се съхраняват на хладно и тъмно място. Отстранете почвата от клубените, почистете ги и ги обелете. След това клубените могат да бъдат приготвени.
Всички грудки далии имат ли еднакво добър вкус?
Вкусът на грудките на далиитеварира от сорт до сорт. Повечето далии не са отглеждани за добър вкус на грудките, а по-скоро за красиви цветя. Ето защо, ако искате да използвате грудки на далия за консумация, трябва да изберете сортове, които са специално отгледани за тази цел. Те включват така наречените деликатесни далии. Особено се препоръчват сортовете „Кенеди“, „Хоаматланд“, „Сънсет“, „Блек Джак“и „Фантастик“. Грудките на много други далии често са дървесни и имат неприятно интензивен вкус.
Съвет
Много грудки растат през есента
Ако изкопаете грудките от земята с вилица за копаене през есента, можете да ги разделите веднага. Обикновено остават няколко грудки, които не трябва да презимуват всички. Те могат да се използват за консумация.
