Не всички цвекло са еднакви. Те се предлагат в голямо разнообразие от форми, размери, цветове и вкусове. Разчитането на изпитани сортове със сигурност не е грешка. Но новите разновидности имат и нещо специално
Какви различни видове цвекло има?
Има различни сортове цвекло, като „Detroit Dark Red“, „Early Wonder Tall Top“, „Rote Kugel“, „Egyptische Plattrunde“, „Formanova“, „Forono“, „Coven Garden“, „Bull's Blood“, „Crapaudine“, „Krötchen“, „Tonda di Chioggia“, „Albina Vereduna“, „Burpee's Golden“, „Golden“и „Boldor“, които се различават по цвят, форма, вкус и поведение на растеж.
Кърваво червено с различни предимства
Кой не познава типично червените, сферични и сочни грудки на цвеклото? Фактът, че има значителни разлики в категорията червени сортове, понякога затруднява вземането на решение кой сорт да се отглежда.
Сред кървавочервените екземпляри на цвеклото следните сортове се доказаха през последните години и десетилетия:
- „Detroit Dark Red“: идеален за готвене и пържене
- „Early Wonder Tall Top“: ранен сорт с особено деликатни листа
- „Червената топка“: кръгла и изпитана и изпитана
- 'Egyptian flat round': плоско кръгло и бързо растящо
- „Форманова“: цилиндрична
- „Фороно“: цилиндричен и продуктивен
- „Coven Garden“: яйцевидна
- „Bull’s Blood“: светли и тъмночервени ивици, декоративни листа
Червено-бели до бели сортове
Червените и белите сортове са особено декоративни за студени чинии и сурови зеленчукови салати. Белите сортове като цяло образуват хубав контраст с цветните сортове и също са изключително вкусни. Най-известните сортове включват:
- „Crapaudine“: червено-бял, заострен, високодобивен
- „Жаби“: червено-бели, с неправилна форма, много сладки
- „Tonda di Chioggia“: червено-бяло, идеално за сурова храна
- " Albina Vereduna": бяла, кръгла, деликатна, идеална за сурови зеленчуци и готвене
Жълти до оранжево-жълти сортове
Жълтите и оранжево-жълтите сортове цвекло са сред най-меките и сладки екземпляри. Градинарите обикновено избират между следните три разновидности:
- „Burpee’s Golden“: оранжево-жълт, малък, кръгъл, много сладък, идеален за сурова храна
- „Златен“: слънчево жълт, мек на вкус
- „Boldor“: оранжево-жълто, деликатно, сладко
Всичко е в микса
Какво ще кажете за цветно цвекло? Отглеждането на няколко сорта си струва не само поради тяхното разнообразие. Клубените узряват по различно време, което води до по-дълъг период на прибиране на реколтата. Това означава, че можете да се наслаждавате на целия сезон на цвеклото.
Съвети и трикове
Червените сортове в света на цвеклото обикновено са по-земни на вкус от другите цветни сортове и са много подходящи както за сурова консумация, така и за по-нататъшна обработка, като млечни краставички и готвене.
