Боровинките често се наричат боровинки в тази страна и могат да се събират от диви растения в гората или от култивирани сортове за градината. Могат да се консумират пресни или консервирани чрез варене.
Кога е времето за прибиране на боровинките?
Времето за прибиране на боровинките варира в зависимост от вида и местоположението. При дивите боровинки брането обикновено е възможно от началото на юли до края на август или началото на септември. Култивираните сортове боровинки, от друга страна, могат да се берат от юли до септември.
Биране на плодове в гората
Местните диви сортове боровинки в гората имат подобно време на зреене като сортовете, отглеждани за градината в Северна Америка. В зависимост от времето, първите напълно узрели плодове обикновено могат да се намерят от началото на юли нататък. Точното време на узряване на едно дърво зависи също от надморската височина на местоположението и сянката, осигурена от дървета и храсти. При дивите боровинки сезонът обикновено не продължава толкова дълго до края на лятото, колкото при култивираните сортове, но на някои места реколтата все още е възможна до края на август или началото на септември.
Северноамериканските сортове боровинки за градината
Растенията, които обикновено се използват като сортове за добив в градината, идват от северноамериканските боровинки, които имат по-големи плодове и бяла плът. Те са малко по-малко ароматни и богати на витамини от дивите си роднини тук, но са по-устойчиви на натиск и не цапат пръстите ви при смачкване на плодове. Времето за прибиране на реколтата от култивирани боровинки варира от около юли до септември, в зависимост от местоположението и грижите. През това време плодовете могат непрекъснато да се събират от същите храсти, тъй като те узряват със закъснение. Сортовете с добър добив за отглеждане са:
- Bluecrop
- Златно грозде
- Bluetta
- Nero
Съвети и трикове
Тъй като неузрелите и узрелите плодове висят близо един до друг на всеки клон на култивираните боровинки, трябва да се внимава, когато използвате гребен за горски плодове, за да хванете само напълно узрели плодове. Боровинките не узряват и трябва да се сортират, когато са неузрели.
