Черимоята, известна още като канелена или захарна ябълка, е един от екзотичните плодове, които рядко се предлагат в супермаркетите. С малко късмет можете да съберете плодове от собственото си растение. Как да разберете кога черимоята е узряла.
Как да разбера кога черимоята е узряла?
Черимоята е узряла, когато е кафеникава на цвят, има мека плът и дръжката на плода е лесна за издърпване. Съберете го, когато леко се отпусне и се насладете на кремообразната му, сладка плът.
Кога е узряла черимоята?
Отнема време докато плодовете са готови за прибиране на реколтата. Само през есента и зимата можете да берете черимоя от дървото.
Ето как разпознавате узрялата черимоя
- Кафеникав цвят
- Мека плът
- Лесно издърпващо плодно стъбло
Плодовете развиват типичния си вкус едва когато са напълно узрели. За да проверите дали пулпата е мека, натиснете леко плода. Ако даде малко, значи е узрял и може да се яде.
Кората е годна за консумация
За разлика от много други екзотични плодове, кората на черимоята е годна за консумация и не е необходимо да се бели.
Ядрата, от друга страна, съдържат отровни алкалоиди и трябва да бъдат задействани. Отстранете ги от плътта и отгледайте свое собствено дърво Черимоя на вътрешния двор.
Позволи съзряване
Черимоята може да се бере няколко дни преди да е напълно узряла. Узряват добре при температура около дванадесет градуса. Но трябва да ядете плодовете само когато са омекнали и кората им е покафеняла.
Как се приготвя черимоя
Кремовата и много сладка плът е с ниско съдържание на киселина и променя цвета си, когато е изложена на въздух. Поръсете нарязания плод с малко лимонов сок, за да предотвратите обезцветяване. Разполовете плода и го нарежете на кръст, след което зърнистата плът на черимоята може да се отдели направо от кората.
Плодовете са много вкусни в плодови салати и като сладък крем от черимоя, който се сервира като десерт. За целта нарежете плодовете на ситно и ги разбийте с яйцата, захарта, рома и сметаната на крем. След това трябва да се охлади.
Вътрешен съвет сред гастрономите е черимойя с шунка и хрян.
Съвети и трикове
Ако искате да съберете черимоя от вашето растение в контейнер, ще трябва сами да опрашите растението. Това е доста сложно, тъй като цветята са мъжки вечер и женски сутрин. Използвайте четка, за да отстраните прашеца от мъжкото цвете вечерта, дръжте го на хладно и го прехвърлете на женско цвете сутринта.
