Зрелите орехи са богати на витамин С и омега-3 мастни киселини. За да се използват възможно най-добре отличните хранителни вещества, е важно да се определи правилно времето за прибиране на реколтата. Това ръководство ще ви каже подробно кога трябва да берете орехите си.
Кога е времето за беритба на орехите?
Времето за прибиране на реколтата от орехи е главно между септември и октомври, въпреки че точното време зависи от сорта орех. Можете да разпознаете зрелите ядки по тяхното зелено-кафяво оцветяване и напукана черупка. Те падат от дървото сами, когато са готови за жътва.
Цялата информация за времето за беритба на орехите
По принцип времето за прибиране на реколтата от орехи продължава през месеците септември и октомври. Кога можете да берете плодовете, зависи, наред с други неща, от сорта на ореховото дърво. Ето няколко примера:
- Spreewalder Walnut: от началото до края на септември
- Орех Weinheimer: средата до края на септември
- Червен дунавски орех: края на септември
- Weinsberger Walnut: края на септември до началото на октомври
- Орех Гайзенхаймер: началото на октомври
Забележка: Отнема около две до пет години, за да даде плод за първи път на орехово дърво, в зависимост от конкретния вид.
Как изглеждат и се държат узрелите орехи
Напълно узрелите орехи могат да бъдат разпознати по зелено-кафяво оцветяване и разцепена, набръчкана, напукана външна черупка. Удобно е, че плодовете падат от дървото сами, когато са узрели.
Важно: Оставете орехите на дървото възможно най-дълго. Ранните студове не им вредят. Избягвайте да събаряте плодовете от дървото (често увреждайки издънките на дървото и засягайки реколтата през следващата година).
Орехите, които сами са паднали на земята, са идеално узрели. Те са развили пълния си вкус и могат да се съхраняват дълго време (стига да ги почистите и изсушите веднага след прибиране на реколтата).
Реколта от орехи – график за хоби градинаря
- Окосете обилно района около ореховото дърво, преди да започне сезонът на прибиране на реколтата. Като поддържате тревата ниска, вие правите жътвата много по-лесна.
- Събирайте паднали орехи всеки ден (дори сутрин И следобед в дъждовни дни). Как да предотвратим гниенето на ядките във влажна трева.
- Най-вкусни са прясно набраните орехи. Преди ядене отстранете тънката бяла кора, която се намира около плодното тяло под кората (горчив вкус).
Забележка: Не е необходимо да правите тази стъпка със сушени орехи. Със загубата на влага кожата губи и горчивите вещества.
