Повечето хора познават лавандулата само като съставка в парфюми и като пълнеж на ароматни сашета. Всъщност Lavandin, много продуктивен сорт лавандула, който се отглежда широко в Прованс, се използва до голяма степен за парфюми. Можете обаче да използвате интензивно ароматната билка с високия й процент на етерични масла в много други области.
Каква е ползата от лавандулата?
Лавандулата има широка гама от приложения в дома, градината, медицината и кухнята. Има възпиращ ефект срещу насекоми, успокоява проблеми със съня и стомашно-чревни оплаквания и е ароматен в месни и рибни ястия или билкови смеси.
Лавандула в дома и градината
Древните египтяни са използвали лавандула преди няколко хиляди години за грижа за тялото, наред с други неща, традиция, която е продължена от римляните. Тази оригинална употреба на растението е отразена и в името му, тъй като терминът "лавандула" произлиза от латинската дума за "измиване", "lavare". Дори днес ароматът на лавандула – въпреки че сега често се произвежда синтетично – все още може да се намери в много продукти за почистване и лична хигиена. Известен е и възпиращият ефект на лавандулата върху досадните насекоми като молци по дрехите или комари. Поради тази причина домакините са опаковали ароматизирани сашета или лавандулови пръчици в шкафа за бельо. Лавандуловото масло, от друга страна, не само се казва, че отблъсква комарите, но също така, когато се прилага чисто върху засегнатите части на растението, прогонва листните въшки.
Лавандулата като лечебна билка
Лавандулата също се използва като лечебна билка от много дълго време. Още през първи век след Христа римският лекар Диоскорид описва разнообразната употреба на растението. Например, антисептичният ефект на лавандулата е бил известен и на римските войници, тъй като са се мажели с лавандулово масло преди битка. Това трябва да предотврати възпаление в случай на рана. Днес е известно успокояващото действие на лавандулата върху психиката и стомашно-чревния тракт. Съответно се използва, наред с други неща, за проблеми със съня или стомашно-чревни оплаквания. Лавандулата може да се използва вътрешно (напр. като чай), но и външно (напр. като мехлем или тинктура).
Рецепта за успокояващ чай от лавандула
Ако имате проблеми със заспиването, често не можете да се успокоите или просто сте стресирани, тогава чаша чай от лавандула, изпита малко преди да заспите, може да ви помогне.
- Вземете щедра шепа сушени лавандулови цветя.
- Залейте ги с вряща вода.
- Оставете сместа да се накисва за около 15 минути и след това я прецедете.
- пийте чая на малки глътки.
Между другото, можете също да напръскате растенията си с тази напитка (разбира се охладена) и да предпазите вредителите по естествен начин.
Използване на лавандула в кухнята
Лавандулата като кулинарна билка е малко известна, тъй като много хора смятат листата за отровни. Това обаче е грешно, тъй като както младите листа, така и цветовете са годни за консумация и придават чудесен вкус на месни и рибни ястия. Всъщност има много ястия, съдържащи лавандула в кухнята на Прованс - дори известните „Билки от Прованс“я съдържат. Не се учудвайте обаче, защото лавандулата обикновено не се включва в предлаганите у нас смеси.
Съвети и трикове
Можете да съставите своя собствена традиционна смес от „Провансалски билки“от мащерка, розмарин, майорана, копър (билка), риган, чубрица, дафинов лист, градински чай и лавандула. Добре изсушените и настъргани билки можете да съхранявате в тъмен, добре затворен съд за няколко месеца.
