Кръвната слива е костилков плод, който принадлежи към семейството на розите. Сладкото месо на сливите създава истинско вкусово изживяване. Както при другите видове от това семейство, семената на ядките са отровни. Обърнете внимание на следните неща, когато консумирате.
Можете ли да ядете кървавицата?
Кръвната слива е годна за консумация, стига да е узряла и да се консумира само сладката пулпа. Неузрелите плодове могат да причинят диария. Семената са отровни и съдържат амигдалин, така че трябва да се отстранят преди консумация.
Вкусни плодове за между храненията
След цъфтежа между април и май следват плодовете. Те узряват в малки деликатеси до септември. При прибиране на реколтата трябва да се уверите, че ядете само меката каша на култивираното и декоративно растение. Все още неузрелите плодове имат отрицателен ефект върху човешкото тяло. Често резултатът е диария. Това се отнася за възрастни и деца.
Семената също трябва да се отстраняват рутинно преди консумация. Има обаче уловка, защото сърцевините не могат лесно да се разделят. В този случай може да помогне ръчна машина за премахване на костилките. Сурови или варени, кървавите сливи обогатяват местното предлагане на плодове.
Идеални са за плодови сладкиши с поръска или различни варианти на сладко.
Приготвяне на сладко
След отстраняване на костилките преработете полезните и сочни плодове в конфитюр по изпитания метод. Първо се вари заедно с останалите съставки. Ако е необходимо пасирайте сместа допълнително. След това го напълнете в буркани с винт и го сварете отново, за да сте сигурни. По този начин полезното сладко ще издържи дълго време.
Основна рецепта със запазване на захарта:
- 1 килограм кървави сливи
- 0,5 килограма консервирана захар
- Консерванти (вижте описанието за консервиране на захар)
Основна рецепта без консервиране на захар:
- 1 килограм кървави сливи
- 1 килограм захар
Алтернатива: Агар-Агар
- 1 килограм кървави сливи
- 3 чаени лъжички агар-агар
- 3 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици лимонов сок
- евентуално мед, канела или ванилова захар
Децата ядат отровни семена
Семената на кървавата слива, подобно на бадемите, съдържат известно количество амигдалин. В този смисъл същото важи и тук: консумираното количество създава отровата. Ако деца са погълнали семките на кървавата слива, докато са играли в градината, препоръчваме незабавни действия.
- 1. Стъпка: пийте много вода
- 2. Стъпка: Свържете се с центъра за контрол на отравянията (24 часа) и следвайте инструкциите
Съвети и трикове
Семките на тази слива се използват за направата на ликьор от сливови костилки. За това се използват неповредени ядра. Съдържащите се в тях вещества не проникват навън.
