През юни по ментата в градината се образуват подобни на шипове метли, произвеждащи малки, бяло-розови цветя. Докато цветовете се отворят, в листата се натрупва много етерично масло. Ако искате да изсушите или замразите мента, трябва да наберете реколтата преди това.
Можете ли да берете мента, когато цъфти?
Ментата може да се бере и по време на периода на цъфтеж, който продължава от юни до август. Но листата са най-ароматни преди цъфтежа. По време на цъфтежа самите цветове почти не съдържат ароматни вещества и не трябва да се използват.
Цвят от мента
- Сезонът на цъфтеж започва през юни
- Цъфтежът може да продължи до август
- Малки бяло-розови цветя
- Най-ароматен преди цъфтежа
Ментата не става отровна след цъфтежа
Има упорит слух, че листата на мента вече не могат да се берат, когато растението цъфти.
Това не е правилно. Можете също така да отрежете листата след периода на цъфтеж, който започва през юни и може да продължи до август.
Въпреки това, те вече не са толкова ароматни, колкото са били непосредствено преди цъфтежа и имат малко по-горчив вкус.
Не събирайте директно по време на цъфтежа
Докато ментата е в пълен разцвет в градината, не трябва да берете растението. Цветовете почти не съдържат ароматни вещества и затова не трябва да се приготвят в чай или да се консервират.
Ако искате да съберете много ароматна мента, отрежете я само докато започне периодът на цъфтеж, т.е. малко преди да се отворят цветовете. Когато растението е приключило с цъфтежа, листата са все още подходящи за чай или като подправка в салати.
Събиране на семена от цветята
Ментата обикновено се размножава чрез клони или резници. Но можете също да събирате семена от цветята.
За да направите това, изчакайте, докато цветята разцъфтят и изсъхнат. Ако е настъпило оплождане, можете внимателно да вземете сухите цветове от растението и внимателно да ги изтръскате. Семето пада от само себе си.
Най-добре е да го държите сух в хартиен плик, докато не искате да засеете нова мента.
Съвети и трикове
От прясна мента може да се направи не само добре познатият чай. Растението е популярно и в коктейли като Мохито или като освежаваща добавка към десерти. За да сте сигурни, че ароматът ще се прояви, трябва, ако е възможно, да използвате мента, набрана малко преди цъфтежа.
