Златната коприва много прилича на бялата мъртва коприва и може да се използва по същия начин. Растението е много разпространено както в дивата природа, така и в култивацията и предпочита богати на хранителни вещества и глина почви.
Каква е ползата от златната коприва?
Златната коприва може да се използва като декоративно растение, в кухнята или като лечебно растение. Подходящо е като почвопокривно покритие, цветовете и листата му могат да се използват за украса или в салати и има противовъзпалителни свойства под формата на чай.
Златната коприва като декоративно растение
Златната коприва, която расте на височина около 60 сантиметра, образува много бегачи и благодарение на това се разпространява изключително бързо. Поради тази причина многогодишното растение е особено подходящо като почвено покритие под дърветата или по краищата, стига да не е твърде тъмно. Златната коприва предпочита полусенчести до сенчести места. В допълнение, сребристите листа на златната коприва осигуряват пръскане на цвят дори през зимата, тъй като растението е вечнозелено.
Златна коприва в кухнята
Освен това всички части на златната коприва - от цветовете, които имат меден вкус благодарение на обилния нектар, до корените - са годни за консумация. Цветовете са идеални за украса на десерти, например, докато младите листа и издънки имат добър вкус сурови в салати или задушени като див спанак. Корените могат да се изкопаят през есента и да се приготвят като зеленчук, подобно на салфетка. По принцип растението може да се използва през цялата година, но през зимата трябва да се берат само корените и листата, но не и издънките.
Златната коприва като лечебно растение
Но златната коприва е известна не само като зеленчук, но и като лечебно растение, особено при настинки. Както цветовете, така и листата съдържат противовъзпалителни и антибактериални вещества, които традиционно се дават като чай. Например през пролетта можете да наберете нежните листа на златната коприва и внимателно да ги изсушите – внимавайте! Никога не сушете билките на слънце, в противен случай ценните съставки ще бъдат загубени! – и накрая се смесват с други листа и цветове от диви билки. Ето как печелите вкусен, собственоръчно приготвен билков чай.
Направете си билков чай
Събирането на билки за вашата собствена смес от билков чай всъщност е наука само по себе си. Ако се интересувате, опитайте се да не използвате повече от седем различни билки на смес, въпреки че три до четири обикновено са достатъчни. Можете да смесите цветно листа и цветя. Маргаритки, цветове от лайка и липа, цветове от подбел, листа от живовляк и листа от малина се съчетават особено добре със златна коприва.
Съвет
Когато събирате диви билки, никога не трябва да вземате растения от ниви, пътеки или крайпътни пътища. Те често съдържат много замърсители, като изгорели газове от автомобили или пестициди, пръскани в селското стопанство.
