Някои сортове маслинови върби не се засаждат само заради красивите им цветя и силния аромат. Дават и ядливи плодове, по-точно макетни плодове, които също изглеждат много декоративни. Кои плодове на маслинова върба са годни за консумация и какво може да се приготви от тях?
Кои плодове на маслинова върба са годни за консумация?
Плодовете на ядливата маслодайна върба идват от богатоцветната маслодайна върба, кораловата маслодайна върба и теснолистната маслодайна върба. Червените плодове с кисел вкус могат да се използват като пресни плодове, в компот, конфитюр, желе, ликьор или плодова супа и съдържат много витамин С и минерали.
Кои маслинови върби дават ядливи плодове?
Малките, сферични плодове на маслинова върба не са отровни. Не всички обаче са годни за консумация. Можете да берете ароматни плодове от маслената върба с богати цветя, кораловата маслена върба и теснолистната маслена върба.
Плодовете невинаги узряват, защото периодът на цъфтеж започва късно и вегетационният период е просто твърде кратък в тази страна.
Ето какъв вкус имат плодовете от маслодайна върба
Червените плодове са много сочни и имат тръпчив, кисел вкус. Затова често се смесват с други плодове.
Само напълно узрели плодове са подходящи за прясна консумация. Плодовете, които не са узрели, са просто твърде кисели.
За какво могат да се използват плодовете от маслена върба?
- Пресни плодове
- Компот
- конфитюр
- желе
- Алкохолни напитки (ликьор)
- Плодова супа
Повечето плодове на маслинова върба са много малки, кораловочервени на цвят и съдържат семена. По форма наподобяват череши и маслини. Камъните трябва да бъдат задействани. Най-лесният начин е да сварите плодовете и да ги прецедите през цедка.
Могат да се берат и приготвят по начин, подобен на морския зърнастец. Тъй като маслиновата върба рядко е бодлива, не са необходими ръкавици за прибиране на реколтата.
Кога узряват плодовете на маслиновата върба зависи от сорта. Най-често отглежданата маслинова върба в нашите географски ширини, богатоцъфтящата маслинова върба (Elaeagnus multiflora), е готова за прибиране на реколтата през септември.
Съставките на плодовете на маслинова върба
Плодът на маслинова върба съдържа много витамин С и някои минерали. Следователно тя е много здрава.
Не само хората оценяват плодовете. Птиците също обичат да ги ядат.
Също така има смисъл от екологична гледна точка да се отглеждат маслинови върбови храсти в градината.
Второ растение за по-добро наторяване
Някои разновидности са самостерилни. За да съберете плодове от това, имате нужда от второ растение. Само тогава опрашването, което се осъществява чрез пчелите и вятъра, работи.
Съвет
Не всички маслинови дървета са издръжливи. Много сортове не понасят замръзване. Те обикновено не дават годни за консумация плодове, защото цъфтят много късно.
