Гъбите са вкусни и здравословни: съдържат ценни протеини, както и много витамини, минерали и микроелементи. Така че не е чудно, че многобройни събирачи се стичат в горите, особено през късните летни и есенни месеци. Ако нямате късмет, когато търсите диви гъби или се страхувате от отровни гъби, можете също да отглеждате някои видове в домашната си градина.
Как мога да отглеждам кафяви капачки в градината?
За да отглеждате кафяви шапки в собствената си градина, имате нужда от прясна слама, зърно или субстрат от гъбени хайвери, напоена бала слама и частично засенчено място. Напълнете пило в дупки в балата слама и по-късно го покрийте с компост.
Какво са Browncaps?
Манатарки, пачи крак и смръчкули не могат да се отглеждат изкуствено, защото зависят от специфична жизнена среда. Въпреки това, така наречените видове сапрофаги могат лесно да се култивират върху слама или прясно отсечено дърво. Те получават своите хранителни вещества от мъртъв органичен материал. Тези гъби включват и популярните „кафяви шапки“, въпреки че строго погледнато няма гъби с това наименование на вида. Под наименованието се предлагат готови култури и пило от червено-кафява гигантска синя птица (Stropharia rugosoannulata). С него обаче не трябва да се бърка кестеновата манатарка, която е доста сходна на вкус и външен вид: Тази горска гъба е обикновена микоризна гъба на смърча, т.е.з. Живее в тясна симбиоза с иглолистните дървета и затова не е подходящ за отглеждане на гъби в градината.
Отглеждане на кафяви шапки – така работи
Отглеждането на кафяви шапки или червеникаво-кафявата гигантска птица е много по-лесно. Всичко, от което се нуждаете, е прясна слама или бала слама, както и зърнени хайвери (€26,00 на Amazon) или субстратни хайвери от гъби, които можете да закупите в магазините. Добрият гъбен хайвер мирише свежо и приятно като гъби, богато е пропит с бял гъбичен мицел и трябва да се култивира незабавно - не трае дълго и има тенденция да се колонизира от плесен.
Материал
За успешна култура с кафява шапка се нуждаете от прясна слама, която е най-добре да се набави от органичен фермер. Конвенционалната слама често се третира с фунгициди - т.е. з. обработен с химикали за борба с гъбичките – за да не мухлясва толкова бързо. Разбира се, културата на гъби с кафява шапка също ще има трудности да процъфтява при това. Така наречените малки бали са най-добри, но тези дни са трудни за получаване.
Създаване на култура от гъби с кафява шапка
Накрая създавате своята култура от гъби с кафява шапка, както следва:
- Намокрете добре балата слама.
- Най-добре е да го потопите в чешмяна вода за 24 часа.
- Това позволява на сламката да поеме вода.
- Сега пробийте няколко дупки най-малко 10 сантиметра дълбоко в балата.
- Използвайте пръчка за засаждане или дръжка на метла.
- Напълнете една до две супени лъжици пресни гъби във всяка дупка.
- Напълнете отново дупките със слама.
Поставете инокулираното топче на топло, частично засенчено място в градината. Веднага щом се напои напълно с белия мицел, покрийте го с около пет сантиметра пресен, още неузрял компост.
Съвет
Можете да съберете особено голям брой кафяви шапки, ако смесите компоста с оборски тор.
