Между май и декември в широколистните, но също и в иглолистните гори обикновено можете да намерите паразитната гъба пръчка, която се счита за вкусна ядлива гъба. Въпреки това, кичестият вид лесно се бърка с много подобни отровни гъби, поради което можете да отглеждате гъбата и в собствената си градина - без риск за живота и тялото.
Как мога да отглеждам пръчици в градината?
За да отгледате гъби за пръчки в собствената си градина, имате нужда от свежа твърда дървесина, зърнени хайвери или тапи за семена, частично засенчено пространство и материал за мулчиране. Инокулирайте дървото с резниците от гъбите и го поддържайте леко влажно през цялото време. Първите гъби могат да се берат след 1-2 години.
Защо само опитни ценители на гъби трябва да събират пръчици
Само опитни събирачи на гъби трябва да търсят диви гъби и винаги да ги проверяват в консултативен център за гъби. Поради много сходните им плодни тела, гъбите лесно могат да бъдат объркани със смъртоносно отровната отровна гъба, която се различава само по белезникавото си, заскрежено, нелюспесто стъбло и набраздения ръб на шапката - докато пръчиците почти не са набраздени. Отровната шапка съдържа същите токсини като смъртоносните гъби, които също са смъртоносно отровни. Може дори да се случи пръчици и отровни гъби да се появят на един и същ ствол на дърво.
Безопасна алтернатива: отглеждайте сами гъби за пръчици
Японската гъба, известна още като златна шапка или тосканска гъба, е ядлив роднина на гъбата, която е местна за нас. Яркооранжевата гъба е много популярна в Япония и е почти толкова известна там, колкото шийтаке. От нас можете да получите вкусната култивирана гъба под формата на зърнен хайвер или инокулация, която можете да използвате, за да отгледате сами.
Как да отгледаме японската гъба
За да отгледате японската пръчкова гъба, имате нужда от прясно отсечена твърда дървесина, за предпочитане червен бук, дъб, бреза, топола, но също така и върба или здрави (т.е. незаразени вече с други гъби!) овощни дървета. Ако имате такъв ствол или пън, инокулирайте го по следния начин:
- Поставете дървата на полусенчесто място.
- Нанесете материал за мулчиране около дървото.
- Сега разрязахте дървото с няколко напречни разреза.
- Те трябва да са поне десет сантиметра дълбоки.
- Напълнете семената или инокулиращите дюбели дълбоко в тези разрези.
- Затворете срезовете с допълнителен органичен материал, напр. Б. Мулч от кора.
- Поддържайте пъна леко влажен през цялото време.
Отнема около една до две години, докато дървото бъде напълно колонизирано и първите пръчици могат да бъдат събрани. Но търпението ви ще бъде възнаградено, тъй като ще продължите да получавате пресни гъби в продължение на няколко години.
Съвет
Гъбите стават особено ароматни, когато се изсушат. За целта използвайте предимно стъблата, тъй като те така или иначе не могат да се готвят.
