Гъбата шийтаке е, особено в Япония и Китай, това, което е шампиньона за нас: здравословната медицинска гъба се отглежда в родината си в количества от няколко 100 000 тона. От няколко години е възможно да се култивира тази гъба, която не е местна за нас, в тази страна, като имате няколко възможности.
Как да отгледаме гъби шийтаке?
За да отгледате гъби шийтаке са ви необходими прясно отсечени, влажни дърва от бук, бреза, елша, череша или кестен. Инокулирайте дървото с гъбични хайвери, затворете отворите за инокулиране и поддържайте субстрата влажен и хладен, но без замръзване.
Шийтаке се отглежда за предпочитане върху дърво
Шийтаке е гъба, която традиционно се отглежда на дърва. Разбира се, имате нужда от подходящо пространство и подходящо място за такъв ствол: гъбите не обичат температури над 22 °C и не понасят пряка, силна слънчева светлина. Ето защо сенчесто, защитено място в градината е най-подходящо за създаване на база за отглеждане на гъби. Въпреки това, вие също имате възможност да изберете да отглеждате шийтаке, като използвате вместо това готов комплект за отглеждане. Тук като субстрат не се използват цели стволове на дървета, а дървени стърготини.
Изберете и инокулирайте дърво
Шийтаке расте най-добре върху гори като бук, бреза, елша, череша или кестен. Изберете прясно отсечени, здрави и влажни дърва, които не трябва да са по-стари от три месеца и не трябва да имат миризма на „гъбички“. Освен това стволът на дървото не трябва да се третира с фунгициди, в противен случай растежът на гъбичките е невъзможен. Инокулацията се извършва по тази схема:
- Вдигнете багажника.
- Сега го нарежете на шахматни, напречни разрези.
- Порезите трябва да са най-малко десет сантиметра дълбоки.
- Това работи най-добре с резачка.
- Сега поставете зърнестия субстрат или дюбелите за инокулация дълбоко.
- Затворете дупките за ваксиниране, например с марлени превръзки.
- Сега полейте дървата. Използвайте само прясна чешмяна вода.
С този метод може да отнеме няколко месеца, докато стволът се покрие с мицел и се появят първите гъби. Уверете се, че няма замръзване по време на фазата на растеж или, ако е необходимо, преместете инокулирания ствол на безопасно място. Сланата убива гъбичките. Дори температури под осем градуса по Целзий не са благоприятни за растеж на гъбички.
Съвет
Когато купувате хайвер от гъби шийтаке, прочетете внимателно инструкциите за отглеждане. Това може да варира в зависимост от разплода и производителя.
