Растение хибискус се отглежда в много градини и домове. Причината за това са техните красиви, фуниевидни цветове. В света има около 500 разновидности, някои от които дори са подходящи за консумация и са изключително здравословни.
Как се сушат цветята на хибискус правилно?
За да изсушите цветовете на хибискус, наберете напълно разцъфнали цветове, измийте ги за кратко, поставете ги върху кухненска хартия или в дехидратор на 30-40 градуса. Обръщайте цветята всеки ден, времето за сушене е около четири часа. След това могат да се използват за чай или декорация.
Всички цветя на хибискус годни ли са за консумация?
Не всички растения хибискус имат цветя с ароматен вкус. Ако искате да ги изсушите за консумация, следните са подходящи:
- Китайска роза marshmallow (Hibiscus rosa-sinensis)
- Розел (Hibiscus sabdariffa)
- Зефир (Hibiscus syriacus)
- Блатен блат (Hibiscus moscheutos)
Сушене на цветя от хибискус
Чаят от цветя на хибискус има изключително освежаващ вкус, когато се консумира студен. Поради високото си съдържание на витамин С, пиеното горещо предпазва от настинки. Можете също така да използвате сухите цветя като украса за ястия, например като здравословен цвят в салата.
- Напълно разцъфтелите цветове се берат не по-късно от два дни след прецъфтяването им.
- Накиснете ги за кратко във вода, за да премахнете праха и мръсотията.
- Поставете парче хартиена кърпа или кухненска кърпа върху решетка.
- Разстелете цветята върху това. Ако е възможно, избягвайте да се докосвате.
- Поставете на проветриво, слънчево място и обръщайте всеки ден.
Ако имате дехидратор, можете също да изсушите цветята на хибискус в този. Поставете цветята върху решетките и включете устройството на температура между тридесет и четиридесет градуса. Времето за съхнене е около четири часа.
Приготвяне на чай
За малка тенджера чай ви трябват осем до десет цвята, което отговаря на петнадесет грама. Поставете ги в тенджерата и ги залейте с вряла вода. Оставете да се накисва за десет до петнадесет минути. След това прецедете и се насладете. Много вкусно става, ако към цветовете на хибискуса добавите сушени шипкови кори.
Сух хибискус като декорация на стая или за занаяти
Силиконовите мъниста или специалната растителна сол са най-подходящи за това. Моля, не забравяйте, че цветята, изсушени по този начин, вече не могат да се консумират:
- Напълнете плътно прилягащ контейнер, който ще побере цветята на хибискус, с около три сантиметра материал за сушене.
- Поставете цветята със стъблото надолу.
- Напълнете внимателно със сол или гел перли, като внимавате да не деформирате венчелистчетата.
- Затворете съда.
- След два до три дни процесът на сушене е завършен и можете внимателно да премахнете изсъхналите цветя.
Съвет
Ако искате да изсушите цветовете на хибискус за консумация, трябва да ги събирате само от растения, които не са пръскани и не растат по натоварени пътища.
