Прочетете тук в коментирания профил информация за произхода на шам фъстъка. Можете да разберете как правилно да засадите и да се грижите за шам фъстък в Германия тук.
Как да засадя и да се грижа за шам фъстък в Германия?
Шамфъстъчените дървета (Pistacia vera) произхождат от Близкия изток и Средиземноморието. В Германия могат да се засаждат в саксии или в райони с мека зима. Обърнете внимание на местата на пълно слънце, добре дренирана почва и редовно поливане без преовлажняване. Берете костилковите плодове след около 4 месеца узряване.
Профил
- Научно име: Pistacia vera
- Семейство: семейство Смрадлика (Anacardiaceae)
- Синоними: истински шам фъстък, шам фъстък
- Произход: Близък изток, Средиземноморие
- Тип растеж: дърво или храст
- Височина на растеж: 3 m до 5 m
- Лист: перест
- Цвете: метлица
- Плод: костилка
- Характеристики на плода: ядливи
- Зимоустойчивост: условно издръжлив
- Употреба: средиземноморска градина, саксийно растение
Произход
Къде растат шамфъстъците? Шам-фъстъкът е едно от най-старите цъфтящи културни растения. Първоначално шамфъстъкът идва от Близкия изток. Оттам семейството на смрадликата с питателните си плодове се разпространява в средиземноморския регион. Триумфалното шествие през Атлантическия океан започва през 1880 г., когато имигранти внасят първите шамфъстъци в Америка. Днес вторият по големина регион в света е в Калифорния. Основният развиващ се регион безспорно е Иран.
Известни европейски производители са Гърция, Италия и Испания. Отглеждането на шамфъстък в Германия се извършва предимно в градини за хоби.
Видео: Отглеждане на шамфъстък в хоби градината
Блум
Растението шамфъстък е двудомно с различни полове. Мъжки и женски цветя виреят на различни дървета. Ако искате да берете домашно отгледан шамфъстък, трябва да засадите поне две дървета. Освен това насекомите пренебрегват цъфтящо дърво от шам фъстък, което усложнява прехвърлянето на мъжки прашец към женски цветя. Следните характеристики характеризират цветето:
- Съцветие: метличести, многоцветни
- Единично цвете: петкратно, зеленикаво-кафяво, жълтеникаво, червеникаво незабележимо
- Време на цъфтеж: април
- Опрашване: Вятър
Времевият прозорец за вятърно опрашване в Германия е 4 до 5 дни. Затова опитни градинари хоби помагат при ръчното опрашване и пренасят прашеца с мека четка.
Плодове
След опрашването женските цветя се превръщат в хрупкави шам фъстъци. Противно на общоприетото схващане, това са костилкови плодове, а не ядки. Следващата таблица изброява важни свойства на плодовете:
| Свойства на плодовете | Информация за плод | Хранителни вещества | 100 г пресен, обелен шамфъстък | Хранителни стойности | 100 г пресен, обелен шамфъстък |
|---|---|---|---|---|---|
| Размер | 2 м | Калий | 1010 mg | Калории | 518 kcal |
| Корица с плодове | зелено, жълтеникаво-червеникаво-розово | фосфор | 500 mg | Дебел | 52g |
| Размер на сърцевината на камъка | 1, 2 към 1, 4 см | Магнезий | 160 mg | Протеин | 18g |
| Черупка от каменна сърцевина | не става за консумация | Калций | 135 mg | Въглехидрати | 12g |
| цвят | бежово до кафеникаво | Желязо | 7, 5 mg | фибри | 10g |
| Шамфъстък | годни за консумация | Натрий | 5 mg | ||
| цвят | светло зелено към зелено | Витамин C | 7 mg |
Добивът на реколтата се характеризира с екстремни колебания. По правило всяка година на мачта е последвана от година с нисък добив, както знаем от местните жълъди, букови ядки и кестени.
Засаждане на шамфъстък
За отглеждане на шам фъстък в хоби градината е препоръчително да закупите рафинирано дърво от шам фъстък от специализиран търговец на дребно. Източниците на закупуване в Германия са малко на брой. През пролетта има голям шанс да намерите това, което търсите на flora-tosakana.de или zitronenlust.de. Можете да разберете кога, къде и как правилно да засадите шамфъстък в следващите раздели.
Време за засаждане
Най-доброто време за засаждане на шамфъстък е средата на май до началото на юни. След Ледените светци отмина опасността от нощни слани на земята. За растенията шам фъстък, които вече са закупени, използвайте времето за изчакване до засаждането, за да се втвърдят. Поставете дърветата на светло, топло място през деня и приберете растенията отново вечерта.
Местоположение
През лятото шамфъстъкът предпочита сух, горещ пустинен климат за продуктивен и здравословен растеж. Всички важни условия за местоположение с един поглед:
- Пълно слънчево, топло до изпепеляващо горещо.
- За предпочитане саксийни растения на място, защитено от дъжд и вятър на балкон или тераса.
- В зимната градина или хола, в идеалния случай от южната страна на къщата.
- Засадени в райони на зони на устойчивост Z7 и Z8.
- Текстура на почвата: пропусклива, песъчливо-суха, варовита, pH стойност 7 и по-висока.
Растение в саксия
В Германия шамфъстъкът се отглежда предимно в контейнери. Като мобилно саксийно растение лесно се променя местоположението по време на късни студове или при преместване в зимни квартири. Оптималният субстрат е смес от почва за контейнерни растения и неорганични, едрозърнести агрегати за рохкава пропускливост. Експандирана глина, гранули от лава, пясък или финозърнест пясък са много подходящи. Използвайте малко от инертния материал като дренаж на дъното на саксията.
Растение в леглото
На място със средиземноморски микроклимат шам фъстъкът може да стане много голям и много стар. В ботаническата градина на университета в Бон можете да се полюбувате на Pistacia Methuselah на открито като живо доказателство. Когато засаждате, моля, осигурете голямо разстояние за засаждане от поне три метра. Корените на шамфъстъка са много чувствителни и лошо понасят трансплантацията. Препоръчва се дренаж в дупката за засаждане, направен от пясък или едър пясък.
Excursus
Двойката мечта на Pistacia Питър и Керман
Ако купувате шамфъстък, винаги трябва да е в двойна опаковка. Ненадминатият екип мечта за частно отглеждане на шам-фъстък в Германия е мъжът с шам-фъстък Петер и неговата по-добра половинка, дамата с шам-фъстък Керман. След опрашване, след 16 седмици на зреене, ще съберете хрупкави шамфъстъци от най-високо качество със сладък, деликатен вкус.
Жътва
Шамфъстъците се берат след период на зреене от около 4 месеца. Жълтеникаво-червеникавите външни черупки се отварят и разкриват узрелите ядки на шам-фъстък, които са покрити с розово-кафеникава кожа. За висококачествена реколта е важно шамфъстъкът да не влиза в контакт с почвата. Разстелете лист фолио или одеяло под дървото с шам фъстък и разклатете ствола. Насладете се на вкусните плодове, пресни от дървото, печени или осолени.
Грижа за шам фъстъка
Шам фъстъченото дърво е много лесно за грижи. Скромните изисквания, бавният растеж и ограничената зимна издръжливост характеризират простата програма за грижи. Можете да прочетете най-добрите съвети за поддържане на две растения шамфъстък в най-добра форма тук:
Наливане
Нуждата от вода е ниска. Най-голямата опасност за шамфъстъка в Германия е преовлажняването, а не стресът от суша. Как да поливаме правилно растенията шамфъстък:
- Полейте саксийните растения, когато субстратът е изсъхнал значително.
- Оставете нормална чешмяна вода да тече на земята, докато първите капки потекат в чинийката.
- Ако се съмнявате, напръскайте листата с вода без варовик и ги полейте едва на следващия ден.
- Излейте пълния с вода подложка за чаша веднага, за да не се образува намокряне.
Прясно засадените шамфъстъци в леглото зависят от редовното поливане при сухи условия през първата година. Изобщо не е необходимо да поливате по-старо, засадено дърво от шам фъстък. В песъчлива, пропусклива почва корените растат до 15 метра дължина и лесно достигат подпочвените води.
Наторяване
Наторете растенията шамфъстък в саксия от април до септември с органичен пълен тор (19,00 € на Amazon) за плодове и зеленчуци. Добавете течния тор към водата за напояване на всеки 14 дни. Наторете шам-фъстъка с компост и стърготини от рога през март и юни.
Зимуване
За индукция на цъфтежа на шамфъстъка са необходими 1000 часа при средно 7°C, за да се прекъсне латентността на пъпките. Това е основната предпоставка за перфектните зимни квартири. Как правилно да презимувате растение шам фъстък:
- Приберете контейнера през октомври, най-късно преди първата слана.
- Дървото от шам-фъстък презимува на светло или при слабо осветление при 5° до 8° по Целзий (+/- 5° по Целзий)
- Полейте много пестеливо.
- Не торете от октомври до март.
- Потенциални зимни квартири: неотопляема зимна градина, гараж, стълбище, зимна палатка с монитор за замръзване.
Можете да презимувате шамфъстък на открито като нар или маслина. Покрийте короната с дишащ, полупрозрачен зимен полар. Мулчирайте дървесния диск на височина от 15 см до 20 см с листа, мулч от кора, слама и иглени клонки. За да предпазите от пукнатини от замръзване, увийте багажника с панделки от юта.
Пресаждане
Ако корените израстват изпод дъното на контейнера, трябва да пресадите шам-фъстъка. Най-доброто време е през пролетта, когато растението напусне зимните си квартири. Изплакнете стария субстрат под течаща вода, за да не повредите деликатните корени. Тъй като шамфъстъкът расте толкова бавно, тази мярка за грижа рядко е на дневен ред.
Размножаване
Иначе лесното за поддръжка шам фъстък дърво става непокорно, когато се размножи. Резниците се коренят досадно бавно. Засяването на семена от шам фъстък е донякъде обещаващо за градинарите любители. Трябва да се спазват следните ключови данни:
- Времеви прозорец: през цялата година, в идеалния случай след прибиране на реколтата (само пресни ядки от шамфъстък покълват надеждно).
- Предварително третиране: Накиснете семената в хладка вода или чай от лайка за 2 до 3 дни.
- Дълбочина на сеитба: Само наполовина покрийте леките покълвачи със субстрат.
- Почва за засяване: Кокосова почва или почва за кактуси с гранули от лава и пясък.
- Температура на зародиша: 18° до 22° Целзий на светло място до прозореца.
- Време за покълване: 4 до 6 седмици.
За градинари хоби с дългогодишен опит, размножаването от резници си струва да опитате. В началото на лятото отрежете полувдървенели резници, отстранете две трети от листата им и ги засадете в добре дренирана кокосова почва.
Популярни разновидности
В допълнение към премиум сортовете Pistacia vera 'Peter' и Pistacia versa 'Kerman', има и други предложения на пазара за любители градинари, които искат сами да отглеждат шамфъстък:
- Мастиков храст (Pistacia lentiscus): вечнозелен храст за контейнер или засаден в райони с мека зима.
- Китайско шам фъстък (Pistacia chinensis): Декоративен сорт с яркожълт есенен цвят и червени плодове с размер на зърно черен пипер, които не са годни за консумация.
- Шам-фъстък на планината Атлас (Pistacia atlantica): широколистно или полувечнозелено дърво с шам-фъстък, височина на растеж до 7 m.
- Терпентинов шам фъстък (Pistacia terebinthus): богато разклонено дърво или храст, светложълти цветни шипове с дължина до 20 см, красиви перести листа с ароматен аромат.
ЧЗВ
Устойчиво ли е шам фъстъченото дърво?
Шам-фъстъкът е условно издръжлив, защото може да понася температури под нулата за кратки периоди до -10° по Целзий. За култивиране на открито шам-фъстъкът е подходящ предимно за места в зони на зимна издръжливост 7 и 8, като меката зима в Рейнланд. Засаждането в контейнери се препоръчва във всички други региони на Германия.
Къде можете да си купите шамфъстък в Германия?
Източниците за закупуване на Pistacia vera са малко и рядко срещани в Германия. Огледахме се за вас и открихме два компетентни доставчика на предварително отгледани растения от шамфъстък: flora-toskana.com и zitronenlust.de се радват на добри отзиви от клиенти. Последният също е представен в Amazon. sunshine-seeds.de си спечели добра репутация за закупуване на висококачествени семена от шам фъстък.
Как растат шам фъстъците?
Шамфъстъците растат като двудомни, разнополови дървета или храсти с ограничена зимна издръжливост. Женските цветя се превръщат в ядливи костилкови плодове в рамките на четири месеца след опрашването с вятъра. Растенията от шам фъстък са естествено вечнозелени. В средноевропейския климат дърветата се разлистват. Засадената шам фъстък достига височина до 12 метра. Саксийните растения растат от 3 до 5 метра височина.
