Както много видове плодове и зеленчуци, ядливите гъби като шампиньоните вече се предлагат в магазините през цялата година. Лисичките, от друга страна, се предлагат само в ограничен сезон, тъй като все още не са били отглеждани с търговска цел и следователно могат да се събират само в природата.
Кога е сезонът на лисичките?
Сезонът на лисичките обикновено започва в средата на юни и продължава до септември. Най-доброто време за събиране е при топло и влажно време, особено след гръмотевични бури. Можете да намерите вкусните гъби в редките гори и в близост до смърч, ела, бук и бор.
Влиятелният фактор на времето
Както всички гъби, външният вид на лисичките зависи много от времето в даден регион. Това означава, че златистожълтите плодни тела се развиват силно, особено при горещо и влажно време и след дъждовни дни. В зависимост от температурната структура в метеорологичния период, възможният сезон на събиране може да бъде преместен напред или назад с около четири до шест седмици.
Намерете лисички през лятото и есента
Пасичките, известни също като яйчни гъби, обикновено могат да бъдат намерени в редките гори от средата на юни. Въпреки това, топлолюбивите гъби могат да станат видими върху мъхести повърхности още в края на май след топла и влажна пролет. Вкусът на ранните екземпляри обикновено не е сравним с по-късно пристигналите през лятото и есента.
Обиколки за събиране след дни с гореща гръмотевична буря
Най-успешните находки на много вкусни лисички обикновено могат да бъдат направени от юли до септември. Тогава златото на гората излиза от земята за много кратко време след горещи, влажни гръмотевични бури. Тъй като сезонът на лисичките продължава през есента, те са много разпространени в региона като гарнитура към дивечови ястия.
Търсете съзнателно и успешно напълнете кошницата
За да намерите по-голямо количество лисички, трябва да сте наясно със специалните условия на отглеждане на този вид гъби. Тъй като лисичките живеят в симбиоза с различни дървесни видове, те обикновено се срещат само близо до корените на следните дървесни видове:
- Смърч
- Елха
- Обикновен бук
- Бор
Следователно могат да се подозират обширни популации от лисички, особено в горски райони, където има плоски корени на тези дървесни видове на повърхността на земята. Тук понякога дори можете да откриете вещерски кръг, направен от лисички.
Съвети и трикове
Начинаещите никога не трябва да разчитат единствено на книга за гъби, когато идентифицират ядливи гъби. Вместо това попитайте опитни берачи на гъби за съвет, ако не сте сигурни. Измамно сходната на вид фалшива пачи крак може да причини стомашни и чревни проблеми, ако се консумира дори и в сготвена форма.
