Обгрижваните с любов храсти от цариградско грозде се огъват под тяхната кисело-сладка тежест. Полуузрелите плодове определено могат да се берат сега, за да се облекчи напрежението върху клоните. Тук ще ви кажем защо има смисъл да не чакате винаги да узрее напълно.
Кога и как трябва да берете цариградско грозде?
Оптималното време за бране на цариградско грозде е от края на май, когато плодовете са все още зелени и наполовина узрели, за да ги използвате за сладко, сок или компот. Носете дрехи с дълги ръкави и ръкавици, за да избегнете драскотини.
Употребата по предназначение определя времето за прибиране на реколтата
Плътни, напълно узрели цариградско грозде рядко се намират в магазините, защото не могат да се съхраняват. Любителите градинари се радват на привилегията да похапват сочните сладки плодове от домашните си храсти през юли и август. Напълно узрелите цариградско грозде обаче са по-малко подходящи за съхранение чрез варене, тъй като почти не съдържат пектин. В този случай ще е необходима висока доза желиращи агенти.
Поради тази причина опитни любители градинари извършват бране на зелено от края на май. В този момент зърната са достигнали една трета от възможния си размер и все още са предимно зелени на цвят. Консумирани сурови, тези цариградско грозде биха предизвикали сълзи в очите дори на заклетите любители на плодовете. Идеални са за приготвяне на сладко, сок или компот.
Правилното бране намалява болезнените драскотини
За да се стигне до обектите на желание върху бодливите храсти цариградско грозде, трябва да се приеме много драскотина. За да намалите убожданията, процедирайте по следния начин, когато събирате:
- облечете дрехи с дълги ръкави и панталони
- Сложете работни ръкавици или два чифта гумени ръкавици един върху друг
- хванете един клон с ръка и го вдигнете нагоре
- бране на цариградско грозде с другата ръка
Ако искате да спрете вятъра от платната на защитните храсти от цариградско грозде, когато засаждате, обучете ги на тънко вретено от самото начало. В този случай растението има едно главно стъбло, прикрепено по протежение на пръчка. Остават само няколко странични издънки, които се подрязват два пъти през лятото.
Съвети и трикове
Цариградското грозде се самоопрашва, така че дори един храст дава вкусна реколта. Въпреки това, добивът и вкусът могат да бъдат значително увеличени, ако отглеждате поне два различни сорта цариградско грозде в градината.
