Констатациите на учените ви карат да седнете и да обърнете внимание и заслужават по-внимателна проверка. При определени условия босилекът има мутагенен и раков ефект. Научете подробностите тук.
Може ли босилекът да бъде канцерогенен?
Босилекът може да има мутагенни и причиняващи рак ефекти при определени обстоятелства, особено поради етеричното масло естрагол. Въпреки това, ще трябва да консумирате над 20 листа босилек дневно, за да надхвърлите съмнителния праг.
Етерично масло от естрагол под съмнение
Босилекът от семейството на ментата е ценен в цял свят като ароматна подправка. Именно етеричните масла допринасят за неподражаемия вкус на листата. При експерименти с животни учените установиха, че естраголът може да има, наред с други неща, канцерогенни ефекти. Поради това Федералният институт за оценка на риска издаде предупреждение, че това вещество вече не може да се съдържа, особено в чаените смеси за кърмачета и малки деца.
Понастоящем липсва подробна информация относно всякакви застрашаващи здравето ефекти върху хората. Следователно предупреждението е чисто предпазна мярка. Ако вредните количества от тестовите животни се екстраполират върху човек, съмнителният праг се надвишава от количество от 20 листа босилек на ден. Никой няма да изяде такова количество доброволно.
Положителните аспекти надделяват
Няма нищо лошо в това да продължите да използвате босилек като ароматна кулинарна билка. В допълнение към легендарната си ароматна сила, кралската билка се отличава с други полезни свойства, които се основават на десетилетия опит в природната медицина:
- Босилекът стимулира апетита
- Надуването и стомашното налягане се облекчават
- нервите се закаляват и умът се успокоява
- Съдържащите се сесквитерпени имат противовъзпалителен ефект в гърлото
- Като алкохолен екстракт босилекът има ранозаздравяващ ефект
- Главоболието изчезва
- съставката линалол повдига настроението
Първо и най-важно, босилекът е вкусна съставка в средиземноморски ястия, риба, месо, салати, птиче месо и супи. Тъй като билката вирее добре в саксия на балкона, може да се бере през цялото лято. Всичко, което не отива направо в тенджерата, може лесно да се запази чрез сушене, мариноване или замразяване.
Съвети и трикове
Ако проникващи оси или комари развалят престоя ви на балкона или терасата, потърсете помощ от Basil. Просто поставете букет на масата и вредителите ще направят под около седалката. Малкото чудо се постига от етеричните масла, които кралската билка излъчва около себе си.
