Често се засажда в паркове и градини. С необичайната си зеленина, по която красиво се търкалят дъждовни капки и роса, и жълтите си цветове изглежда изключително декоративно. Но освен декоративната му стойност: ядлива ли е дамската мантия?
Можете ли да ядете дамска мантия?
Да, дамската мантия е годна за консумация и не е отровна. Листата, стъблата, цветовете и корените могат да се консумират, но най-вкусни са младите листа. Дамската мантия може да се използва например като чай, в смутита или в салати.
Можете ли да ядете дамска мантия?
Дамската мантия не е отровна. Точно обратното – тази билка е годна за консумация. Това се отнася за всички видове като Alchemilla vulgaris и Alchemilla alpina, между другото. Както хората, така и животните понасят дамската мантия, ако не се консумира в големи количества.
Могат да се консумират листата, стъблата, цветовете и корените. Но младите листа вероятно са най-вкусни. За медицински цели обаче листата и цветовете трябва да се берат през лятото. Тогава тяхното съдържание на активна съставка е най-високо.
Какъв е вкусът на дамската мантия?
Листата на дамската мантия имат горчив, леко кисел и стипчив вкус. Докато листата и цветята имат приятен вкус, корените са склонни да предизвикват отвращение, когато се ядат. Горчивият вкус на билката се дължи на високото съдържание на дъбилни и горчиви вещества. Но когато се приготви като чай, билката има лек аромат и се пие лесно.
Използване на билката дамска мантия
Можете да използвате дамска мантия прясна, изсушена или като есенция. Можете:
- сварете листата на пара (напомня на спанак)
- смесете листата и цветята в смутита
- Сварете всички части на растението в чай
- Използвайте листата за салати с диви билки, супи с диви билки и яхнии
Как изядената/погълната билка влияе на тялото?
Дамската мантия има широк спектър от ефекти. Ако го приемате вътрешно, това ще има положителен ефект върху вашето благосъстояние при следните оплаквания, наред с други:
- за всички женски проблеми като менструални болки и симптоми на менопауза
- Възпалено гърло и инфекции на гърлото
- Студен
- Треска
- Бъбречна болка
- Диария
- Метеоризъм
Съвети и трикове
Ако сте направили твърде много чай от дамска мантия и ви е писнал от вкуса, смесете студения чай от дамска мантия с ябълков сок. Когато е охладена, тази смес е вкусна и освежаваща, особено в горещите летни дни!
