Китайското зеле е един от зеленчуците, които се берат само в края на годината. Китайското зеле може да се бере дори след първата слана. Разберете по-долу кога можете да приберете китайското си зеле и на какво трябва да обърнете внимание.
Кога е най-доброто време за прибиране на китайско зеле?
Най-доброто време за прибиране на китайското зеле е между октомври и ноември, въпреки че може да се бере и през декември. Прибирането на реколтата става приблизително 80 до 90 дни след сеитбата, т. е. при сеитба през юли. Китайското зеле издържа на студове до -6 градуса.
Китайското зеле се бере през есента
Основното време за прибиране на китайското зеле е през октомври и ноември. В редки случаи договорът може да бъде сключен още през септември. Тъй като китайското зеле издържа на студове до -6 градуса, то може да се бере и през декември. Въпреки това, не трябва да се бере, когато има слана.
Точно време за прибиране на реколтата
Китайското зеле се прибира 80 до 90 дни след сеитбата. Китайското зеле се засява през юли; По-ранната сеитба ще доведе до цъфтеж на китайското зеле и зелето ще има по-малко хранителни вещества и вкусове. Листата трябва да са плътно затворени, когато се берат и все още не трябва да се виждат цветове.
Как да берем китайско зеле
Китайското зеле се нарязва точно над земята с остър нож. Може да успеете да премахнете външните листа, например ако са много замърсени или жилави. Ако оставите корените да стоят, можете да се насладите на последваща реколта с ранна първа реколта, защото китайското зеле ще поникне отново. Важно е коренът да остане непокътнат и да продължите да поливате китайското си зеле, когато е сухо.
Съхранявайте китайско зеле
Ако искате да съхранявате китайското зеле за по-дълго време, можете да го изкопаете заедно с корените:
- Почистете старателно китайското зеле от пръст и насекоми и увийте цялото китайско зеле във вестник.
- Измийте китайското зеле непосредствено преди ядене! В противен случай влагата ще доведе до гниене.
- Поставете зелето свободно в дървени кутии в килера или мазето.
Съвет
Алтернативно можете да замразите китайското зеле или да го съхранявате в отделението за зеленчуци в хладилника.
