Прочетете коментиран профил за сладкия кестен тук с информация за цветето, плодовете, семейството и дървото. Можете да разберете как да засадите правилно кестени тук.
Какво е сладкият кестен?
Сладкият кестен (Castanea sativa) е широколистно дърво от семейство Букови (Fagaceae). Характеризира се с ланцетни, едро назъбени листа, дълги 20-25 cm мъжки цветя от китка и ядливи плодове, наречени кестени. Периодът на цъфтеж продължава от май до юли, докато плодовете узряват през есента. Дърветата могат да достигнат височина до 35 метра.
Профил
- Научно име: Castanea sativa
- Семейство: семейство Букови (Fagaceae)
- Род: Кестени (Castanea)
- Синоним: кестен
- Произход: Кавказ, Северна Африка
- Район на разпространение: Западна и Южна Европа
- Тип растеж: широколистно дърво
- Растеж: изправен, широко разперен
- Размер: 25 m до 35 m
- Листо: ланцетно, грубо назъбено
- Цвете: Коте
- Плодове: Ядки
сладък кестенов цвят
Сладкият кестен е еднодомен, разделнополов дървесен вид. Мъжки и женски цветя седят в отделни съцветия на едно дърво. Дивият кестен цъфти за първи път на възраст между 20 и 30 години. Присадените овощни сортове от разсадника цъфтят и плододават много по-рано, често на третата или четвъртата година. Следните характеристики характеризират сладкия кестенов цвят:
- Мъжки цветя: 20 cm до 25 cm дълги, кремаво жълти, подобни на котешки шипове
- Женски цветя: незабележими, зеленикаво-жълти мини котенца
- Период на цъфтеж: май до юли
Благодарение на късния си период на цъфтеж, сладкият кестен е трудно податлив на късни слани. За да се предпазят от самоопрашване, мъжките котки цъфтят преди женските. За богата реколта от вкусни кестени е необходим втори сладък кестен като сорт опрашител. Дивият оригинален вид или специален сорт опрашител изпълняват еднакво тази задача.
сладък кестенов плод
През есента в горите на Германия има много активност, защото е сезонът на кестените. От октомври нататък на земята падат купища остри, пет до десет сантиметрови плодови чашки. Вътре в бодливите черупки има лъскави, тъмнокафяви кестени, известни още като кестени. Хрупкавите ядки са годни за консумация и съдържат много здравословни съставки, както показва следната таблица:
| Хранителни вещества | по 100 грама | Хранителни стойности | по 100 грама |
|---|---|---|---|
| Витамин C | 27 mg | Калории | 200 kcal |
| Витамин Е | 1, 2 mg | Въглехидрати | 41 g |
| Витамин B1-6 | 0, 89 mg | фибри | 8g |
| Калий | 707 mg | Протеин | 2g |
| фосфор | 87 mg | Дебел | 2g |
| Магнезий | 45 mg | ||
| Калций | 33 mg | ||
| Желязо | 1, 4 mg |
Обелените кестени могат да се консумират сурови, варени и печени.
сладък кестенов лист
През пролетта сладкият кестен създава зеленина, която си заслужава да се види. Тези атрибути илюстрират високо възхваляваната декоративна стойност на листата:
- Листни издънки: края на април до началото на май
- Форма на листа: дръжкови, елипсовидни до ланцетни, късо заострени
- Ръб на листа: назъбен до едро нарязан
- Размер: 12 cm до 20 cm дължина, 3 cm до 6 cm ширина, 1,5 cm до 2,5 cm къса дръжка
- Цвят: лъскаво тъмнозелено отгоре, малко по-светло отдолу, ясно изразени вени
Сладкият кестен се сбогува с безлистната зимна почивка с фин, жълто-кафяв есенен цвят.
Раст от сладък кестен
Сладкият кестен е единственият европейски дървесен вид от рода на кестените от семейство Букови. Следователно сладкият кестен има далечна връзка с големи домашни дървета като дъбове или медни буки, което се отразява в неговия величествен растеж:
- Размер: 25 m до 35 m
- Навик на растеж: високо извита до заоблена корона, широко разперена
- Ствол: прав, предимно усукан
- Кора: млад ствол и клони гладки, червено-кафяви до маслиненозелени, по-късно надлъжно напукани, кафяво-сиви
- Дърво: топъл, златистокафяв цвят, лесно за работа, естествено до голяма степен устойчиво на атмосферни влияния
През 20-ти век заразяването с рак на кората на кестена е причинило огромен спад на популациите в естествения му ареал. Благодарение на интензивните усилия за биологичен контрол и строгия контрол върху износа на кестенова дървесина, красивият дървесен вид успя да се възстанови в нашите гори. Можете да разберете защо лесовъдите толкова почитат сладкия кестен в следното видео:
Видео: Кестен срещу изменението на климата
Засаждане на сладки кестени
Най-доброто време за засаждане на сладки кестени е през есента. Любителите градинари засаждат кестени, за да изпитат чудото на растежа от нулата. Можете да засадите млади дръвчета, които сте отгледали сами или закупили готови с саксийни топки по всяко време на годината, стига земята да не е замръзнала. Правилният избор на местоположение и експертната технология за засаждане осветяват следните раздели:
Местоположение
На север от Алпите сладкият кестен предпочита място със защитен микроклимат. В комбинация с късния период на цъфтеж, южноевропейският дървесен вид е добре въоръжени срещу късни слани, дори и в нашите географски ширини. С този избор на местоположение го правите правилно:
- Слънчево до частично засенчено място
- Топло и защитено от студените източни и северни ветрове
- Свежа, рохкава градинска почва
- Идеално на дълбоки почви с ниско съдържание на вар (под 20%)
- Критерии за изключване: сенчести места, тежка, глинеста почва и подгизнала глинеста почва
Засаждане на кестени
Във всеки кестен има потенциал за нов сладък кестен. Въпрос на чест за амбициозния любител градинар е сам да отгледа великолепния дървесен вид от зрели кестени. Преди да засадите кестени, подложете семената на студен стимул, за да преодолеете естественото потискане на покълването. Следните кратки инструкции обясняват правилната процедура:
- Не белете кестените
- Леко награпавете купата с шкурка
- Накиснете кестените за 48 часа в хладка вода (термос)
- Напълнете торбата за фризер с кокосова пръст и пясък (1:1) и я навлажнете
- Изсипете накиснати кестени, затворете плътно плика и поставете в отделението за зеленчуци на хладилника
- Поддържайте субстрата леко влажен за 4 до 6 седмици
Засадете покълнали кестени в саксия за разсадник с рохкава, пропусклива почва без торф. Грижете се за младите дървета на светло и топло място до следващата есен. Като алтернатива можете да засадите кестени директно в леглото. Директната сеитба обаче е придружена от висок процент на неуспех.
Засаждане на млади дървета – съвети
Не пропускайте следните съвети за перфектно засаждане:
- Кореновата топка се поставя във вода преди засаждането, докато спрат да се появяват въздушни мехурчета.
- Дупката за засаждане е два пъти по-голяма от кореновата топка.
- Изкопаната земя е обогатена с компост и стърготини от рога.
- За правилната дълбочина на засаждане, кореновият диск е изравнен с повърхността на почвата.
- Опорен стълб предпазва младия кестен от вятър.
След засаждане поливайте обилно сладкия кестен. Слой мулч от листа, мулч от кора или компост от кора е за предпочитане.
Excursus
Конските кестени са негодни за консумация
Сладките кестени и конските кестени изглеждат невероятно сходни. Двата дървесни вида обаче не са свързани помежду си. Конският кестен (Aesculus hippocastanum) принадлежи към семейството на сапунените дървета (Sapindaceae). Тази класификация е отразена в леко отровни плодове, които са негодни за консумация от хората. Най-важната визуална разлика: Конските кестени имат гладка до набръчкана плодна чаша, докато ядливите сладки кестени узряват в бодлива черупка.
Грижа за сладък кестен
Сладкият кестен е лесен за грижи. Моля, поливайте младо дърво редовно, когато е сухо. По-старите кестени имат дълбоки корени и се задоволяват с дъждовен дъжд. За да осигурите добро снабдяване с хранителни вещества, наторете през март с два до три литра компост и 100 грама рогови стърготини. Налейте малко органичния тор и полейте отново. В следващите раздели ще разберете как можете успешно да размножите сладкия кестен и да го предпазите от болести с правилна резитба.
Размножаване
Сладкият кестен може да се размножи чрез засяване на семена (вижте по-горе) или по доказания метод на рязане. В началото на лятото отрежете полувдървесинени, нецъфтящи клони с дължина 20 сантиметра. Отстранете листата, с изключение на четирите листа в горната част на издънката. Засадете резниците или в защитено легло за размножаване, или в саксия с почва за саксии.
И в двата случая може да се очаква, че генетичният състав на дивия кестен ще преобладава в младото дърво. За да се запазят характеристиките на сорта за богата реколта от вкусни кестени, основно се взема предвид сложното размножаване чрез инокулация или копулация.
Болести
Заразата с рак на кората на кестена витае над всеки сладък кестен като дамоклев меч. Гъбичната инфекция е едно от най-агресивните заболявания и в най-лошия случай може да доведе до смърт на дървото. Несъмненият симптом е появата на тъмна течност от дървото. Най-добрата превенция е системната грижа за порязванията, тъй като патогените използват отворените рани като врата за влизане. Следните съвети предоставят общ преглед:
- Правило: режете сладките кестени възможно най-рядко и толкова често, колкото е необходимо.
- Разреждайте старателно короната на всеки две до три години през февруари.
- Разрязване на дебели клони на етапи върху Astring.
- Отстранете болните, счупени и сухи клони.
- Отрежете клоните, които са твърде близо и се трият един в друг, или ги отрежете в основата.
Моля, осигурете щателна хигиена. Ножиците и трионите се дезинфекцират със спирт (€19,00 на Amazon) преди и след рязане.
Популярни разновидности
Оригиналния вид Castanea sativa е вдъхновение за отглеждането на безброй култивирани сортове, чиито най-известни представители са споменати по име в следния списък:
- Doree de Lyon: рафинираният кестен дава вкусни кестени от 2-рата година нататък, височина на растеж от 8 m до 10 m.
- Asplenifolia: радва с дълбоко нарязани листа и вкусни кестени с размери от 2 cm до 4 cm.
- Marigoule: устойчив на рак на кората, дава годни за консумация, леко брашнести кестени от октомври, височина на растеж 25 m до 30 m.
- Annys Summer Red: Сорт джудже с компактен размер от 1,5 m до 3 m, перфектен сорт опрашител за богата реколта.
- Variegata: самоопрашващ се благороден сорт с бели пъстри листа, бели цветя и ядливи кестени.
ЧЗВ
Каква е разликата между сладкия кестен и дивия кестен?
Въпреки многобройните прилики и двата вида дървета не са свързани помежду си. Сладкият кестен принадлежи към семейството на буковите (Fagaceae), докато дивият кестен (Aesculus hippocastanum) принадлежи към семейството на сапунените дървета (Sapindaceae). Сладкият кестен е подходящо да се нарича още сладък кестен, защото плодовете му са годни за консумация. Всъщност кестените са деликатес, на който можете да се насладите сурови, варени или печени. Тъй като всички части от семейството на сапунените дървета са леко отровни, конският кестен дава неядливи плодове.
Колко струва ограда от кестеново дърво?
Устойчивото на атмосферни влияния дърво на сладкия кестен е идеално за селска ограда. Търсенето и предлагането на пазара са съответно големи. Огледахме се за вас и определихме средното ценово ниво. Можете да получите ограда с колове с височина 75 сантиметра от 8,95 евро за линеен метър. Готовата първокласна стока с височина 100 сантиметра и разстояние между коловете 5 сантиметра струва 15,45 евро на метър. Ако искате 180 сантиметрова ограда от кестен с функция за поверителност, трябва да оцените 28,50 евро на метър.
Какво е решението на кръстословицата за сладък кестен с 6 букви?
Ако кръстословица пита за сладък кестен с 6 букви, има три решения: Кестен, Марони, Каесте. Понякога трябва да се въведат седем букви като дума за решение. В този случай отговорът е: Chestnuts за швейцарската версия или Keschtn за южнотиролската версия.
