Китайското зеле, което е особено разпространено в азиатската кухня, също се отглежда все по-често в нашите градини. Но дали здравословната и чудесно хрупкава храна със среден размер, която може да се консумира и сурова, е дори подходяща за смесена култура с местни зеленчуци?
Кои съседни растения се съчетават добре с китайското зеле?
Много добри съседи за засаждане, ако искате да отглеждате китайско зеле, саДомати, грахиМоркови. СъщоСпанаки различни разновидностиМаруля (салата от дъбови листа, айсберг, главеста салата, агнешка салата) са идеални съседи на Японско зеле Зеленчук, наречен пекинско зеле или зеле от целина.
Има ли други добри съседи на китайското зеле?
Освен това,манголд, салсификатипиперкиса добри съседи на китайското зеле. Ако обичате да готвите с люти подправки, можете да засадитечилизаедно с китайско зеле. Също така е много практично да комбиниратебобкато боб и боб в лехата с хрупкаво зеле - особено след като и двата вида зеленчуци хармонират много добре с домати. Практично, толкова много Подходящите съседи на китайското зеле също имат много добър вкус, например в тиган за зеленчуци или като салата.
Кои са лошите съседи на китайското зеле?
Неподходящите съседи на китайското зеле, което лесно се съхранява след прибиране на реколтата, включваткартофи, репички(също репички), празичесън. Дори преди сеитбата, трябва да се уверите, че избягвате тези комбинации на всяка цена, в противен случай реколтата от всички сортове няма да бъде задоволителна въпреки торенето.
Освен това,всички други видове зелене е подходящо за отглеждане в смесена култура заедно с китайско зеле. Същото важи и заягодиикресон
Какво трябва да се вземе предвид при редуване на културите?
Когато става дума за сеитбооборот, китайското зеле емного взискателен зеленчук. Когато сеете Brassica rapa, ботаническото име на китайското зеле, не забравяйте да имате предвид следните неща:
- Ако във въпросната леха са засадени други кръстоцветни растения, се препоръчва четиригодишно прекъсване на засаждането. Те включват например други видове зеле, но също и лукови растения и ряпа.
- Тези видове зеленчуци също са изключително неподходящи за наследници в лехата.
- Самото китайско зеле трябва да се отглежда отново в същата градинска леха само след три години.
Съвет
Универсални зеленчуци
Можете да направите много в кухнята с прясно китайско зеле от вашата градина. От хрупкави, здравословни салати от сурови зеленчуци до кратко сварени зеленчукови пържени картофи до задушени зеленчуци, едва ли има граници за въображението ви, когато приготвяте китайско зеле. Препоръчваме да комбинирате китайското зеле с любимите му съседи спанак и чушки. За консервиране китайското зеле може да бъде замразено или ферментирало.
