Всички части на бъза са отровни. В същото време цветята и бъзът са много здравословни. Как се вписва това? Всичко зависи от правилната техника на събиране. Разберете как работи внимателното прибиране на реколтата тук.
Как да събираме правилно бъза?
За да съберете правилно бъза, събирайте цветята при сухо време и след като сутрешната роса се е изпарила. Отрежете цели сенници с отворени цветове и ги поставете в ефирна кошница. Берете бъза само когато е напълно узрял и носете ръкавици.
Умело събиране на цветя от бъз – ето как го правите правилно
От края на май черният бъз разцъфтява великолепно. Още предците ни са знаели как да обработват цветята от бъз. Вместо да чакат дълго да узреят бъзовете, те превърнаха цветовете в ароматен чай, вкусно желе и ароматен сироп. Традиционното изкуство днес е по-актуално от всякога, стига внимателно да събирате цветята. Ето как да го направите:
- преобладава сухо и топло време
- сутрешната роса току-що се е изпарила
- събирайте само цели сенници с напълно отворени цветове
- вместо да берете, режете по-добре с ножица за рози
- поставете в проветрива кошница, а не в найлонов плик
Цветовете на бъзовите храсти край натоварените пътища са негодни за консумация. Потърсете дървесни растения в края на гората, защото те не са толкова замърсени от токсините от околната среда. Поради тази причина се препоръчва винаги да засаждате бъз далеч от улицата в собствената си градина.
Берете бъз само когато са напълно узрели
Беритбата на бъз ще бъде зад ъгъла най-късно през септември. Събирайте само шишарки с напълно оцветени плодове. Не забравяйте да носите ръкавици, защото сокът се отстранява много трудно от ръцете и дрехите. Използвайте остър нож, за да отрежете сенника и го поставете в кошница, постлана с фолио. Преди реколтата да се измие на закрито, отделните неузрели бъз трябва да бъдат сортирани.
Яжте само топли горски плодове и цветя
Бъзът съдържа гликозид, който наказва небрежната консумация със силна коремна болка и повръщане. Поради това плодовете от бъз и цветята от бъз могат да се консумират само след като са били загрети до над 80 градуса по Целзий.
Съвети и трикове
Цъфтежът на черния бъз сигнализира на градинаря, че климатичните условия в началото на лятото преобладават. Докато трае, все още има време за засаждане на бързорастящи летни цветя. Засадете или посейте невен, слез или сладък грах сега. Те ще виреят отлично независимо от датата в календара.
