Семената от шам фъстък са не само вкусни, но и съдържат много ценни съставки. Въпреки високото съдържание на мазнини се препоръчват при диети за отслабване. Нови дървета от шам фъстък могат да се отглеждат от пресни, нетретирани семена и да се държат като саксийни растения или на открито.
Как да използвате и съхранявате семена от шам фъстък?
Семената от шам фъстък могат да се консумират сурови, печени или използвани за култивиране на растения. За оптимална свежест и качество те трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, за да се избегне образуването на мухъл. Пресни, необработени ядки са подходящи за засяване на нови дървета от шам фъстък.
Шамфъстъците не са ядки, те са костилкови плодове
Въпреки че имат много прилики с ядките, шам фъстъците са костилкови плодове. Вкусът им напомня на бадеми. Затова ги наричат още „зелени бадеми“.
По заповед на легендарната Савска царица шамфъстъкът е обявен за кралски плод. Дълго време консумацията беше забранена за обикновените хора.
Идентифициране на зрели семена от шам фъстък
Семената растат в много твърди черупки с бежов цвят. Те могат да се берат само на всеки две години.
Шамфъстъците са узрели, когато твърдата черупка промени цвета си и се напука на дъното. По-долу можете да видите зелената сърцевина, покрита с червеникава кожа. Колкото по-зелен е шамфъстъкът, толкова по-добро е неговото качество.
Яжте шам фъстъци сурови или печени
В Германия шамфъстъците обикновено се продават вече изпечени. Често се и осоляват. Печенето засилва аромата. Шамфъстъците са популярни като
- Нибъл
- Вкус на сладолед
- Шоколад
- Шоколадови бонбони
- Пекарна
- Производство на нефт
Използвайте само много пресни семена при сеитба
Ако искате да отгледате свои собствени шам фъстък дървета от семена от шам фъстък, трябва да използвате много пресни ядки. Не трябва нито да се пекат, нито да се съхраняват дълго време.
Семената се поставят във вода за няколко дни преди засаждане, за да покълнат по-добре.
Съвети и трикове
Препоръчва се повишено внимание при съхранение на шамфъстъци. Мухълът не може да се развие на хладно и сухо място. Кучетата не трябва да ядат шам-фъстъци, тъй като те реагират особено силно на гъбичните спори.
