Сезонът за прибиране на реколтата от дървесница е малко по-ограничен, отколкото за много други билки и подправки. Това повлия и на името на дървесния пънч, направен с него.
Кога е най-подходящото време за прибиране на дървесница?
В идеалния случай пърхотът трябва да бъде събран преди цъфтежа, между средата на април и средата на май. Ако сами отглеждате горчивина, препоръчително е да берете реколтата едва през втората година, за да не нарушите развитието на растението.
Определете идеалното време за прибиране на реколтата
Не без причина пуншът, обогатен с вкус на дървесна дървесина, се нарича още Maibowle. Традиционно се приготвя само през пролетта чрез краткотрайно накисване на прясна дървесина. Причината за това е, че дърворезбата всъщност трябва да се бере само преди да започне периодът на цъфтеж, между средата на април и средата на май. В гората можете да разпознаете горската дървесница още преди разцъфтяването на белите кръстообразни цветя по дръжките му, които са дълги максимум 30 сантиметра, като листата с форма на копие са подредени в кръгли нива. Растенията често образуват обширни килими в защитената сянка на дървета и храсти, тъй като се размножават не само чрез самозасяване на семена, но и чрез тяхната коренова мрежа.
Колко време трябва да изчакате, преди да приберете домашно отгледано дърво?
Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато сеете дървесница в собствената си градина:
- Сезонът на сеитба е в края на годината, тъй като дървесницата покълва от замръзване
- като тъмен покълник, горчивката трябва да бъде тънко покрита с почва при сеитба
- равномерното ниво на влага по време на фазата на поникване е абсолютно необходимо за горското растение
По принцип, ако сеете от септември нататък, първите стъбла на дървесница могат да бъдат събрани най-рано през пролетта. Трябва обаче да знаете, че това сериозно ще наруши развитието на корените и растенията на новозасадено място. Поради това е по-добре да събирате само дървесни коси от новосъздадено място през втората година.
Планирайте добива на дървесен дървесник въз основа на употребата
Трябва да съгласувате събирането на прясна дървесина с планираната употреба. Ще получите оптимални вкусови резултати, ако окачите отрязаните стъбла с главата надолу и ги оставите да изсъхнат за кратко преди по-нататъшна обработка. За по-дългосрочно съхранение можете също да изсушите или замразите дървесника. Ако имате нужда от растението за Maibowle в кратък срок, можете също да постигнете развитие на аромата, като го замразите за кратко.
Съвети и трикове
Препоръчва се събирането на горивицата преди цъфтежа, тъй като след това съдържанието на кумарин в растенията нараства относително рязко. Woodruff все още може да се използва през лятото или есента, но тогава трябва да се дозира още по-пестеливо.
