Когато става дума за мента, има два основни момента на прибиране на реколтата, когато напълно отрязвате растенията. Можете да нарежете мента по всяко време за текуща консумация. Билката може да се бере и по време и след цъфтежа.
Кога и как правилно да режа мента?
Ментата може да се коси по всяко време, за предпочитане преди цъфтежа и през есента за основните култури. Използвайте остри ножици, за да отрежете растението обратно над земята, без да го повредите. Това стимулира растежа и запазва аромата.
Нарежете мента за незабавна консумация
По принцип можете да берете мента по всяко време. Когато имате нужда от няколко листа за десерт или чай, отрежете необходимото количество.
Ментата не е отровна след цъфтежа и може да се бере и след това. Ароматът обаче е малко горчив.
Можете да събирате както листата, така и стъблата. Това зависи от това колко билки са ви необходими за храната или напитките.
Как и кога режете мента?
- Остри ножици
- Заместващ остър нож
- Първа основна реколта преди цъфтежа
- Втора основна реколта през есента
Винаги режете мента над земята
Можете да събирате мента като отделни листа или да отрежете цялото стъбло. Последното се препоръчва, ако искате да запазите билката чрез сушене.
Най-добрият начин да направите това е да използвате ножица, която лесно може да пререже стъблата. Използвайте ножа, за да нараните стъблата, така че патогените да могат да проникнат.
Отрежете билката обратно над земята, ако е възможно. Това в същото време ще стимулира нов растеж.
Подрязвайте мента преди цъфтежа и през есента
По време на двата основни сезона на прибиране на реколтата отрежете растението напълно.
Ментата, събрана преди цъфтежа, има най-силен аромат. Поради това е особено подходящ за обработка.
Консервирането на мента, нарязана през есента, си струва само ако лятото е било много топло и сухо. След прохладно лято растенията имат твърде малко аромат.
Нарежете мента във форма
За да държите растенията под контрол, можете да ги режете редовно. Силната резитба не вреди на ментата. Често след това пониква още по-силно.
Съвети и трикове
Ментата, която искате да запазите, трябва да се отреже на суха сутрин, ако е валял предишния ден. След това билките са добре изсъхнали и не е нужно да ги миете, защото прахта и мръсотията вече са отмити от дъждовната вода.
