Quendel, beesweed, humility или градинска мащерка – различните разновидности на мащерката са известни с много популярни имена. Подправката и лечебната билка също се отглеждат в немскоговорящите страни от 11 век; скитащите монаси от бенедиктинския орден са я донесли със себе си от Италия.
Откъде първоначално идва мащерката?
Мащерката първоначално идва от средиземноморския регион и вече е била използвана в древен Египет за мумифициране и като лечебна билка. Разпространен е в Европа от скитащи бенедиктински монаси през 11 век.
Мащерката е била известна още на египтяните
Консервиращият ефект на мащерката (тогава известна като “Tham”) вече е бил използван в древен Египет за подготовка за мумифициране. Използването на растението като лечебна билка вече е известно. В древна Гърция и Римската империя мащерката е използвана и за лечение на респираторни заболявания и стомашно-чревни оплаквания. Известни автори като Теопраст, Диоскорид и ерудитът Римски Плиний описват различните видове употреба и приготвяне. Лечителката игуменка Хилдегард от Бинген също описва мащерката в своите писания през 12 век като лечебна билка - през късното Средновековие растението е било широко разпространено лекарство и в немскоговорящите страни.
Повече от 200 различни вида
У нас обикновената мащерка, известна още като градинска мащерка, е разпространена в много градини. Видът обаче е разделен на над 200 подвида, които не само растат естествено в сухите ливади на Южна Европа, макиите, но също така процъфтяват в по-топлите климати на Централна Европа. Вероятно най-важният вид мащерка е истинската мащерка (Thymus vulgaris, известна още като римска мащерка); често се използват и следните видове:
- Лимонова мащерка (Thymus x citriodorus)
- Каскадна мащерка (Thymus longicaulis, особено красива в кутията на балкона)
- Пясъчна мащерка (Thymus serpyllum)
- Полска мащерка (Thymus pulegioides, известна още като мащерка)
Поява и разпространение
Мащерката расте диворастяща предимно в страните около Средиземноморието. Полската мащерка, от друга страна, има своя дом в Централна Европа и също расте в Северна Италия, Франция и Южна Швейцария. Предлаганите в търговската мрежа растения идват предимно от Франция, Испания, Турция и Мароко, както и някои от Германия. Освен това лечебната билка е широко разпространена по целия свят в райони на отглеждане със средиземноморски и континентален климат.
Съвети и трикове
Сивата мащерка (Thymus pseudolanoginosus), която е висока само около пет сантиметра и развива красиви розови цветя, е особено подходяща за алпинеуми като почвопокриваща, издръжлива билка.
