Хмелът, заедно с малца, е най-важната съставка в немската бира. Следователно растенията се отглеждат в голям мащаб. Но увивното растение също се подрежда добре в градината или на балкона. Интересни факти за хмела – профил.
Какъв е хоп профилът?
Хмел (Humulus) е издръжливо увивно растение от семейството на конопа и важна култура за производството на бира. Има три вида: истински хмел, японски хмел и хмел Yuann. Растението може да достигне до 9 метра височина и цъфти през юни. Лозите от хмел се извиват по посока на часовниковата стрелка.
Профил на декоративното и полезно растение хмел
- Ботаническо име: Humulus
- Семейство растения: семейство Коноп (Cannabaceae)
- Случване: Северно полукълбо
- Тип растение: увивно растение, полезно растение
- Вид: три вида
- Възраст: до 50 години
- Размер: до 9 метра
- Листа: зелени, напомнящи на лозови листа
- Женско цвете: зелено, конусовидно
- Мъжко цвете: съцветия в метлички
- Време на цъфтеж: юни
- Плодове: зелено-жълти шишарки (ядки)
- Време за прибиране на реколтата: кълнове през пролетта, плодове през август / септември
- Растеж: до един метър на седмица
- Токсичност: не е отровен
- Зимна устойчивост: абсолютно издръжлив, свива се през зимата
- Използване в градината: декоративно растение, екран за поверителност
- Използване в кухнята: кълнове като аспержи, плодове като чай
- Специални характеристики: пипалата се навиват по посока на часовниковата стрелка
Трите вида хмел
Има три вида хмел, всички произхождащи от северното полукълбо. Най-често отглежданият хмел в Германия е истинският хмел. Най-големият район на отглеждане е Халертау или Холедау, където се отглежда едноименният хмел.
Друг вид хмел е японският хмел, който расте като едногодишен, и хмелът Yuann. И двата сорта се отглеждат от семена, докато истинският хмел се размножава предимно чрез резници и разделяне на корените.
Пипалата се вият по часовниковата стрелка
Специална характеристика на хмела е, че пипалата се вият надясно около растителни пръчки или помощни средства за катерене. Ако растението се изкачи наляво, растежът спира, докато кичурите пораснат отново по посока на часовниковата стрелка.
Хмелът е двудомен
Хмелът произвежда мъжки и женски растения. Мъжките растения се отглеждат изключително за декоративни цели. Плодовете на женското растение съдържат жълтия лупулин на прах, който се използва за производство на бира и в природната медицина.
Хмелът се премахва трудно
Ако хмелът се е установил добре в градината, той се разпространява широко и може да бъде премахнат само с големи усилия. Това трябва да се има предвид при отглеждане на хмел.
Разпространението може да се избегне чрез отглеждане на растението в саксия.
Съвет
Хмелът не е просто лесно за поддържане декоративно растение за градината. Младите кълнове са годни за консумация и могат да се приготвят по начин, подобен на аспержите.
