Джинджифилът е мощна грудка, която идеално се вписва в азиатски ястия. Растението е много популярно заради полезните за здравето съставки. Може лесно да се отглежда в саксия, ако условията са подходящи.
Как да засадите джинджифил от корен?
За да отгледате джинджифил от корена, изберете дебело коренище, нарежете парчета с дължина 2-3 см с поне едно око и оставете да изсъхне. Засадете парчето в широка саксия с добре дренирана почва, с очите нагоре. Поддържайте почвата влажна и топла (20-28°C) за оптимален растеж.
Растеж
Многогодишното растение развива подземно коренище. Това образува многобройни допълнителни корени, които се разклоняват с течение на времето и по този начин осигуряват типичния вид на корена на джинджифила. Кореновата система се простира хоризонтално в почвата, поради което трябва да изберете възможно най-широката сеялка, когато обработвате.
Съставки
Вътрешната тъкан е ярко жълта на цвят и има ароматен, лют и пикантен вкус. За вкуса са отговорни етеричните масла и веществото гингерол, което отговаря за пикантността. Джинджифилът е полезен за здравето. Растението съдържа активни съставки, които подпомагат храносмилането, укрепват стомаха и стимулират апетита и кръвообращението. Подпомага метаболитната активност и ви помага да отслабнете. Чаят от джинджифил противодейства на размножаването на вируси и укрепва имунната система, поради което растението се смята за популярен лек при настинки.
Засаждане на корени
Както пресни луковици джинджифил, така и изсушени и стари остатъци са подходящи за отглеждане в собствена саксия. Въпреки това, колкото по-старо е коренището, толкова по-малка е кълняемостта му. Плътните коренища, от друга страна, осигуряват здравословен растеж и висока листна маса.
Процедура
Можете да използвате цяла грудка или отделни парчета. Нарежете парчета от коренището с дължина около два до три сантиметра, които имат поне едно око. Оставете разфасовката да изсъхне на въздух за няколко дни. Това затваря раната, така че по-късно да не се появи гниене.
Култивиране на джинджифил:
- напълнете възможно най-широка саксия с добре дренирана почва
- изкопайте дупка с дълбочина пет сантиметра
- Притиснете частта от коренището в почвата, така че окото да сочи нагоре
- покрийте с пръст и леко навлажнете
Грижи и условия на мястото
Коренищата на джинджифила поникват, когато саксията е на топло място с температури между 20 и 28 градуса по Целзий. Първите издънки се появяват след няколко седмици. Ако термометърът падне под този диапазон, процесът на покълване се удължава. Субстратът трябва да е равномерно влажен, но не мокър. След като листата поникнат, растението се нуждае от възможно най-много слънце.
Прибиране на корена
В предстоящия вегетационен период растението събира енергия чрез листата си и я съхранява в коренището. Листата се сбръчкват и увяхват напълно, когато дните стават по-къси. Необходими са поне осем месеца, докато можете да извадите грудките от земята и да ги използвате. Алтернативно, джинджифилът може да презимува при около десет градуса, така че органите за оцеляване да поникнат следващата пролет.
Съвет
Оставете органичните джинджифилови кори да къкри, докато водата придобие жълтеникав цвят и пикантен вкус. Подправете бульона със сол и черен пипер.
