В гората можете не само да събирате гъби, но и вкусния заместител на дивия чесън. Но бъдете внимателни: Както при гъбите, така и при тази билка съществува риск от объркване с много подобни, но отровни растения! Прочетете как да различите дивия чесън от отровните му двойници.
Има ли дивият чесън отровни двойници?
Момината сълзаиЕсенният минзухар се считат за отровни двойнициЛистата и на двата вида приличат много на тези на дивия чесън, поради което растенията лесно могат да бъдат объркани едно с друго. Есенният минзухар е особено опасен, особено след като този видчесто расте близо доместа с див чесън.
Как различавате дивия чесън от отровните му двойници?
За да различите дивия чесън от отровните му двойници, трябва да се вгледате внимателно влиста Например листата на момината сълза имат много плътно разположени листни вени, докато тези на дивият чесън са по-далеч. Освен това момината сълза винаги има две листа, растящи от едно стъбло, докато дивият чесън има само едно.
Листата на есенния минзухар растат като розетки с по три-четири листа и без стъбло директно от земята, докато всяко листо от див чесън има свое стъбло. Друга отличителна черта емирис: Ако разтриете листа от див чесън между пръстите си, те миришат силно на чесън. Листата на момината сълза или есенния минзухар, от друга страна, са без мирис.
Кои растения могат да бъдат объркани с дивия чесън?
Младите листа наПетнистия арум (Arum maculatum) също могат лесно да бъдат объркани с дивия чесън. По-старите листа са с форма на стрела и имат тъмни листа. Въпреки това, младите листа на арума могат да се разграничат от тези на дивия чесън по техните листни вени с неправилна форма: чиито листни вени са успоредни една на друга.
Защо не можеш да се ориентираш по миризмата?
Разбира се, най-лесният начин да различите дивия чесън от отровните му двойници е по миризмата. Ако разтриете листа от див чесън между пръстите си, те издават характерен, силен аромат на чесън. Листата на отровния вид обаче са без мирис.
Можете обаче да използвате самотест за обоняние на първия лист, за да идентифицирате вида:мирисът на чесън полепва по пръстите ви, така че можете да направите следното Вече не мога ясно да разграничавам листата по миризма. Следователно е важно да се използват и други характеристики за определянето.
Съвет
Какво се случва, ако ядете грешния див чесън?
Първите симптоми на възможно отравяне с фалшив див чесън се появяват само няколко часа след хранене. Типичните симптоми включват: парене в устата, както и затруднено преглъщане, диария, повръщане и (кървава) диария. Отравянето с есенния минзухар може да бъде фатално, затова незабавно повикайте спешен лекар! Пийте много негазирана вода (не мляко!), за да разредите токсините в тялото.
