Кактусът опунция е „вкусен“бодлив кактус. При оптимални условия расте до пет метра височина и осигурява на човечеството ядливи плодове. Нашата страна не е любимата му родина, но ако искате да опитате ароматния плод, наречен бодлива круша, ще го намерите.
Какъв е вкусът на бодливата круша?
Зрялата бодлива круша имасладко-кисела кашаТвърдите семена на плода са годни за консумация, кората е негодна за консумация. Вкуснапомня на смокини, но има и ароматни нотки на круша и пъпеш. Желатиновата, зърнеста каша се намира за освежаваща през лятото.
Как изглежда зряла бодлива круша?
Важно е да разпознавате узрелите опунции, тъй като неузрелите екземпляри не са приятни. Освен това плодовете, събрани неузрели, вече не узряват. Зрялата бодлива круша има следните характеристики:
- овална форма
- прибл. 5 до 10 см дължина
- 100 до 200 грама тегло
- червеникав цвят на черупката
- меко, поддава леко при натиск
- Шиповете вече са паднали
- виждат се само шипове
Здравословни ли са опунциите?
Бодливите круши са много здравословни. Можете спокойно да ги консумирате в големи количества, защото имат само 41 калории на 100 гр. Плодовете предлагат следните здравословни съставки:
- Магнезий
- калций
- Витамини B, C и E
- фибри
- Slimes
Кактусът опунция (Opuntia ficus-indica) произхожда от Мексико. Там, сред коренното население, неговите цветя и плодове дори се смятат за лечебни.
Как да ям правилно бодлива круша?
За да се насладите напълно на ароматния вкус, яжте опунцията чиста. Преди да направите това, отлепете дебелата кора, тъй като не е годна за консумация. Можете също даразполовите плода и да го изгребвате, подобно на киви. Можете също така да използвате плодовете на кактуса опунция за смесениплодови салатиили да ги преработите всокиликонфитюр.
Мога ли да бера опунции и в Германия?
Дори и при най-добри грижи, узрелите опунции могатсамо рядкода бъдат събрани в Германия. Условията на живот не са оптимални за това. Понякога те са толкова неблагоприятни, че кактусът опунция дори не цъфти, сбръчква се неестетично или увисва. Освен това трябва да присъстват две растения, за да настъпи торене. Когато няколко плода достигнат пълна зрялост, те сапо-малко ароматни отколкото в страната на произход. Плодовете, продавани в тази страна, идват от Италия, Испания или Южна Америка.
Кога и как се берат опунции?
Кактусът опунция дава плод три или четири години след засаждането. Времето за прибиране на реколтата екъсно лято или есен. Плодовете се отделят най-добре от растението состър нож
Колко издържат пресните опунции?
Бодливите круши издържат самоняколко дни. Трябва да бъдатохладенидо консумация.
Съвет
Внимавайте с бодлите
Плодовете на кактусите, продавани в супермаркетите, са изчеткани след прибиране на реколтата. Но не винаги можете да разчитате, че са без бодли. Предпазете се от болезнени ужилвания, като носите ръкавици при пилинг.
